Weine Margaux Château Palmer - 2009

Château Palmer 2009 aus der berühmten Appellation Margaux im Bordeaux zählt zu den großen Ikonen der Region und trägt zu Recht den Titel Grand Cru. Dieser Wein besteht typischerweise aus einer Assemblage von Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, wobei 2009 als außergewöhnlich großer Jahrgang mit perfekten Wetterbedingungen gilt. Der Wein reifte traditionell in Barriques, was ihm Komplexität und Struktur verleiht. Im Glas entfaltet er ein tiefdunkles Purpurrot und begeistert mit einem betörenden Bouquet von Cassis, Pflaumen, Veilchen, Zedernholz und zarten Röstnoten. Am Gaumen ist er kraftvoll und doch seidig, mit feinen Tanninen, einer eleganten Frische und einer beeindruckenden Länge.

Die Appellation Margaux, gelegen im südlichen Médoc, ist bekannt für ihre kiesenreichen Böden, die für eine besonders feine, aromatische Ausprägung der Weine sorgen. Das Mikroklima profitiert vom nahen Atlantik, der die Reifung begünstigt und Frische bewahrt. Die historischen Châteaux, darunter Palmer, prägen die prestigeträchtige Weinlandschaft seit Jahrhunderten. Margaux-Weine stehen für feminine Eleganz gepaart mit tiefer Komplexität – Attribute, die auch Château Palmer mustergültig verkörpert.

Zu diesem stilvollen Margaux passen klassische französische Gerichte wie Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorte Entenkeule oder Tournedos Rossini. Auch regionale Spezialitäten wie ein Wildragout aus dem Médoc, begleitet von Steinpilzen und Kartoffelgratin, unterstreichen die Noblesse dieses Grand Cru. Er harmoniert ebenfalls wunderbar mit gereiftem Comté oder einem milden Blauschimmelkäse.

Für den optimalen Genuss sollte Château Palmer 2009 bei etwa 16-18°C serviert werden. Beachten Sie, dass der Wein von einer Dekantierzeit von mindestens zwei Stunden profitiert, damit sich seine ganze Aromatik entfalten kann. In seiner aktuellen Trinkreife bietet er jetzt außergewöhnlichen Genuss, wird aber bei sorgfältiger Lagerung auch in den kommenden Jahren weiterhin an Finesse gewinnen.