Weine Margaux Château Margaux - Grand Vin - 1995

Viniou-Bewertungen

Château Margaux 1995 ist ein ikonischer Premier Grand Cru Classé aus dem Herzen der Appellation Margaux im Médoc, Bordeaux. Der Jahrgang 1995 gilt als klassisch und strukturiert, geprägt von einer harmonischen Reife. Die Cuvée dieses Grand Vin setzt sich typischerweise überwiegend aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Petit Verdot und gelegentlich Cabernet Franc, zusammen. Der Wein wird traditionell vinifiziert: die Reifung erfolgt für 18 bis 24 Monate in überwiegend neuen Eichenfässern, was ihm seine elegante Komplexität und Finesse verleiht. Im Glas entfaltet der 1995er eine tiefe, rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig mit Noten dunkler Beeren, Veilchen, Tabak, Zedernholz, Leder und einer feinen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich Château Margaux 1995 kraftvoll und doch seidig, mit einer außergewöhnlichen Balance von Tanninen, Säure und Frucht. Der Nachhall ist lang und geprägt von subtilen Gewürz- und Trüffelnoten, was die Reife dieses außergewöhnlichen Weins unterstreicht.

Margaux ist die südlichste der großen Médoc-Gemeinden und bekannt für feingliedrige, elegante Weine mit großer Langlebigkeit. Das Klima ist geprägt von milden Wintern und warmen, aber selten extrem heißen Sommern. Die kiesigen Böden, durchsetzt mit Lehm und Kalk, bieten eine exzellente Drainage und schenken den Weinen ihre berühmte Finesse und Komplexität. Die lange Geschichte der Appellation und ihre prestigeträchtigen Châteaux, allen voran Château Margaux, haben den Stil und Ruf dieser Region maßgeblich geprägt.

Zu Château Margaux Grand Vin 1995 empfehlen sich Gerichte, die der Eleganz und Komplexität des Weins gerecht werden. Klassische Kombinationen sind Lammkarree, Rinderfilet mit Trüffeljus oder Entenbrust mit Waldpilzen. Auch gebratene Taube oder ein feiner Tournedos Rossini passen hervorragend. Wer regionale Küche bevorzugt, kann auf ein zartes Entrecôte à la bordelaise mit Schalotten und Rotweinsauce zurückgreifen. Zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Saint-Nectaire entfaltet der Wein weitere Facetten.

Für den perfekten Genuss sollte Château Margaux 1995 bei 17-18°C serviert werden. Eine Karaffierung für etwa ein bis zwei Stunden empfiehlt sich, damit die feinen Aromen und die seidige Struktur voll zur Geltung kommen. Direkt nach dem Dekantieren in großvolumigen Bordeaux-Gläsern genießen, um die Komplexität und Tiefe dieses außergewöhnlichen Jahrgangs zu erfassen.