Weine Margaux Château Labégorce - 1996

Château Labégorce 1996 ist ein klassischer Vertreter des Margaux-Gebiets im Bordeaux. Der Wein besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc. Das Jahr 1996 war für die Region ausgezeichnet, mit optimalen Wetterbedingungen, die vollreife und gesunde Trauben hervorbrachten. Die Böden von Margaux – geprägt von Kies, unterstützt durch Ton- und Kalkanteile – ermöglichen den Rebsorten eine hervorragende Reife und verleihen dem Wein zugleich Finesse und Eleganz. Die traditionelle Vinifikation auf Château Labégorce, mit einer sorgfältigen Selektion und langer Reifung, sorgt dafür, dass der Wein auch nach fast drei Jahrzehnten noch beeindruckende Frische, seidige Tannine und komplexe Aromen aufweist.

Margaux ist die südlichste Appellation im Médoc und weltweit für ihre eleganten, duftigen und harmonischen Rotweine berühmt. Das Klima ist mild und aufgrund der Nähe zur Gironde und zum Atlantik sehr ausgeglichen, was gleichmäßige Reifeverläufe der Trauben ermöglicht. Die kiesigen Böden sorgen für eine ausgezeichnete Drainage, was gerade bei alternden Rebstöcken die Konzentration der Aromen unterstützt. Die Weine aus Margaux sind durch ihre feine Struktur, das subtile Spiel von Frucht, Blume und Gewürz sowie ihr Reifepotenzial hoch geschätzt.

In der Speisenbegleitung harmoniert ein gereifter Margaux wie dieser wunderbar mit Gerichten aus der klassischen französischen Küche. Probieren Sie ihn zu Lammkarree mit Kräuterkruste, Entenbrust oder sanft geschmortem Rindfleisch. Auch regionale Spezialitäten wie ein „Entrecôte bordelaise“ oder Entenconfit sind reizvolle Partner. Gereifter Comté oder ein milder Saint-Nectaire bieten sich als Käsebegleitung an.

Für die optimale Genussentfaltung empfehlen sich 17-18°C und ein behutsames Dekantieren rund eine Stunde vor dem Servieren, damit sich die vielschichtigen Aromen und die seidigen Tannine voll entfalten können. Ein unvergessliches Trinkerlebnis für besondere Anlässe!