Weine Margaux Château Rauzan-Ségla - 1982

Viniou-Bewertungen

Der Château Rauzan-Ségla 1982 aus der prestigeträchtigen Appellation Margaux im Médoc ist ein klassischer Bordeaux, der zu den Kronjuwelen dieses weltweit renommierten Weinbaugebiets zählt. In diesem legendären Jahrgang, geprägt von hervorragenden Wetterbedingungen, besteht der Rauzan-Ségla traditionell vornehmlich aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und gelegentlich Petit Verdot. Die Trauben stammen von Kies- und Lehmterrassen rund um das Château, wodurch der Wein seine feine Mineralität und Eleganz erhält. Der Ausbau erfolgt klassisch im Barrique, wovon ein beträchtlicher Anteil neue Eichenfässer sind – ein Vorgehen, das Struktur, Tiefe und Komplexität verleiht. Nach über 40 Jahren Reife entwickelt sich der Wein vom Primärfruchtaroma hin zu noblen tertiären Noten wie Leder, Tabak, getrockneten Kräutern, Pilzen und feinen Gewürzen, die seinen Charakter unnachahmlich machen.

Margaux, im südlichen Médoc gelegen, ist bekannt für seine außergewöhnlich eleganten und duftigen Rotweine. Das gemäßigte atlantische Klima, geprägt von milden Wintern und warmen Sommern, fördert eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben. Die kargen, kiesigen Böden, durchsetzt mit Lehm und Sand, sorgen für eine ausgezeichnete Drainage und zwingen die Reben tief zu wurzeln. Die Geschichte des Château Rauzan-Ségla reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, und das Weingut gehört zu den renommiertesten „Deuxièmes Crus“ der Klassifikation von 1855.

Zu einem gereiften Margaux wie diesem lassen sich am besten feine, nicht zu kräftige Gerichte kombinieren. Sanft geschmorte Kalbsgerichte, gefüllte Wachteln oder mild gewürztes Lammfilet unterstreichen seine Finesse. Auch traditionelle regionale Speisen wie Entenbrust aus dem Médoc oder ein Pilzrisotto harmonieren besonders schön, da sie dem Wein genügend Raum zur Entfaltung lassen.

Für die beste Genussreife empfiehlt es sich, den Wein behutsam zu dekantieren, um etwaiges Depot abzutrennen und den reifen Aromen Zeit zum Atmen zu geben. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 17-18°C, damit die feinen Nuancen und die seidige Struktur voll zur Geltung kommen.