Weine Margaux Château Rauzan-Ségla - 1990

Viniou-Bewertungen

Der Château Rauzan-Ségla 1990 aus der Appellation Margaux im Bordeaux zählt zu den großen Klassikern der Weinwelt. Dieser Rotwein ist ein Grand Cru Classé, was höchste Qualitätsansprüche und eine außergewöhnliche Langlebigkeit garantiert. Die Rebsorten, die traditionell in Margaux verwendet werden, sind in erster Linie Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und etwas Petit Verdot. Der Jahrgang 1990 ist legendär für Bordeaux: perfekte Wetterbedingungen und sorgfältige Weinbereitung resultieren in einem strukturierten, komplexen und immer noch vitalen Wein, der nach über drei Jahrzehnten sein aromatisches Potenzial voll entfaltet. Sein Bouquet zeigt Noten von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz, feinen Gewürzen, Leder, Tabak und einem Hauch Trüffel. Am Gaumen ist er samtig mit reifen Tanninen, eleganter Frucht und außergewöhnlicher Länge.

Die Appellation Margaux liegt im südlichen Teil des Médoc auf der linken Seite der Gironde. Das Terroir ist von Kiesböden geprägt, die dem Wein Eleganz, Finesse und charakteristische Frische verleihen. Margaux gilt als Inbegriff der Finesse im Bordeaux: Statt kraftvoller Opulenz stehen hier Eleganz und Harmonie im Vordergrund. Das Mikroklima mit maritimen Einflüssen sorgt dafür, dass die Trauben langsam und gleichmäßig reifen, was für die berühmte Balance der Weine sorgt. Die Weinbaugeschichte reicht mehrere Jahrhunderte zurück, und Güter wie Château Rauzan-Ségla stehen für diese lange Traditionslinie.

Zu diesem Wein passen noble Gerichte der französischen Küche wie eine Lammkrone mit Kräutern, Entenbrust in Portweinsauce oder ein Rinderfilet „Rossini“. Auch lokale Klassiker des Südwestens, etwa eine feine Enten-Confit mit Bohnen oder gereifte Käsesorten wie der Saint-Nectaire, harmonieren hervorragend mit seiner aromatischen Komplexität.

Für die beste Entfaltung empfehlen wir, den Wein bei 16-18°C zu genießen. Er sollte mindestens eine Stunde vorher dekantiert werden, um sein ganzes Bouquet und seine feine Textur zu zeigen. Ein großes Bordeaux-Glas unterstreicht die Eleganz und Vielschichtigkeit dieses außergewöhnlichen Margaux.