Viniou-Bewertungen
Château Poujeaux 2009 ist ein bemerkenswerter Wein aus der Appellation Moulis-en-Médoc im berühmten Bordeaux-Gebiet. Dieser Rotwein wird traditionell aus den klassischen Médoc-Rebsorten hergestellt, wobei der Fokus auf Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot liegt. Der Jahrgang 2009 profitierte von exzellenten Wetterbedingungen, die zu einer perfekten Reife der Trauben führten. Die vinification im Château Poujeaux erfolgt mit großer Sorgfalt: Handlese, sorgfältige Selektion und eine langsame Vergärung, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, verleihen diesem Wein Kraft, Finesse und eine elegante Struktur. Im Glas zeigt sich Château Poujeaux 2009 in tiefem Granatrot mit komplexen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen, Tabak, Zedernholz und feinen würzigen Noten.
Das Médoc gehört zu den bekanntesten Weinregionen Frankreichs und liegt auf der linken Seite der Gironde. Das Klima profitiert vom nahegelegenen Atlantik und dem Schutz durch den Wald der Landes, was die Reben vor extremen Wetterlagen schont. Der Boden besteht überwiegend aus kiesigen Terrassen, wodurch das Wasser optimal abläuft und die Wurzeln der Reben tief wachsen. Die reiche Geschichte der Region reicht bis in die römische Zeit zurück, und die Weingüter genießen seit Jahrhunderten weltweites Renommee. Moulis-en-Médoc ist zwar eine kleinere Appellation im Vergleich zu anderen Médoc-Gebieten, steht ihnen aber in Bezug auf Qualität und Charakteristik in nichts nach.
Zu einem Wein wie Château Poujeaux 2009 passen kräftige Gerichte. Empfehlenswert sind Entrecôte à la Bordelaise, geschmorte Lammkeule oder gebratene Entenbrust mit Rotweinsoße. Typisch regionale Käsesorten wie Ossau-Iraty oder Cantal unterstreichen die samtigen Tannine und die mundfüllende Textur dieses Weins besonders schön. Auch Gerichte mit Pilzen und Trüffeln harmonieren hervorragend.
Für das beste Geschmackserlebnis servieren Sie Château Poujeaux 2009 leicht dekantiert bei einer Temperatur von 16-18°C. So entfaltet er seine komplexe Aromatik und seine elegante Struktur optimal. Ein grandioser Genuss für besondere Anlässe!
