Weine Lalande-de-Pomerol Château La Fleur de Boüard - 2016

Château La Fleur de Boüard 2016 aus der Appellation Lalande-de-Pomerol präsentiert sich als eindrucksvoller Rotwein, dessen Stil häufig von einer Merlot-dominierten Assemblage geprägt ist, ergänzt von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und gelegentlich Petit Verdot. Im Glas zeigt der 2016er eine tiefe, rubinrote Farbe. In der Nase finden sich oft intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Pflaumen und Brombeeren, dazu feine würzige Noten, Anklänge von Zedernholz, Röstaromen und eventuell eine Spur Veilchen oder Trüffel. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich samtig, mit gut integrierten Tanninen und einer bemerkenswerten Frische – typische Eigenschaften eines Lalande-de-Pomerol aus einem exzellenten Jahrgang wie 2016, das durch seine aromatische Komplexität und Ausgewogenheit besticht.

Lalande-de-Pomerol liegt am rechten Ufer der Dordogne, nördlich von Libourne, und ist bekannt für seine vielfältigen Kies- und Lehmböden, die den Weinen Struktur und Eleganz verleihen. Das gemäßigte, ozeanische Klima der Region begünstigt eine lange Reifeperiode, die es insbesondere dem Merlot erlaubt, seine samtige und fruchtbetonte Art perfekt zu entwickeln. Die Weinbautradition in dieser Gegend reicht bis ins Mittelalter zurück, und die Weine sind für ihre Zugänglichkeit sowie ihr ausgezeichnetes Reifepotenzial geschätzt.

Zu einem Wein wie diesem passen klassische Gerichte aus der südwestfranzösischen Küche besonders gut. Probieren Sie ihn zu einem Entrecôte bordelaise, zu Lammkoteletts mit Kräutern, zu Perlhuhn oder zu traditionellen Eintöpfen wie Cassoulet. Auch gereifte Käsesorten, wie Saint-Nectaire oder Comté, harmonieren wunderbar mit der eleganten Struktur des Weins.

Für das optimale Genusserlebnis empfiehlt es sich, den Château La Fleur de Boüard 2016 etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfalten sich die Aromen und die feine Textur des Weins am besten und versprechen Trinkfreude auf hohem Niveau.