Weine Haut-Médoc Château Belgrave - 2018

Château Belgrave 2018 ist ein klassischer Grand Cru aus dem Haut-Médoc, einer der renommiertesten Appellationen im Bordeaux. Der Wein besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, manchmal mit kleinen Anteilen von Petit Verdot und Cabernet Franc. 2018 war im Bordeaux ein exzellentes Jahr mit optimaler Reife und Konzentration der Trauben, was in diesem Wein zu spüren ist: Im Glas zeigt er eine tiefe, rubinrote Farbe und entfaltet komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Veilchen, getragen von subtilen Röstnoten, Zedernholz und Gewürzen durch den gekonnten Ausbau im Barrique. Am Gaumen ist Château Belgrave 2018 kraftvoll, dicht und gleichzeitig elegant ausbalanciert mit feinen Tanninen und bemerkenswerter Frische, die das Potenzial zur weiteren Reife unterstreicht.

Der Haut-Médoc liegt westlich der Gironde, im nördlichen Teil des bekannten Médoc-Gebiets. Die Region zeichnet sich durch kiesige Böden aus, die eine ideale Drainage bieten und den Cabernet Sauvignon besonders begünstigen. Das atlantische Klima sorgt für gemäßigte Temperaturen und ausreichend Feuchtigkeit, was sich positiv auf die langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben auswirkt. Historisch gesehen wurde die Kultivierung dort schon im 17. Jahrhundert entscheidend von englischen und holländischen Handelshäusern gefördert, und bis heute stehen Weine aus dem Haut-Médoc weltweit für Qualität und Eleganz.

Für den Château Belgrave 2018 bieten sich herzhafte Speisen als Begleitung an. Klassische Kombinationen wären ein entrecôte grillé, ein Lammkarree mit Kräuterkruste oder regionale Spezialitäten wie eine Entenbrust mit Rotweinsauce. Auch gereifter Hartkäse, insbesondere aus Ziegen- und Schafsmilch, harmoniert wunderbar mit dem komplexen Aromenspektrum und den samtigen Tanninen dieses Weins.

Für ein optimales Geschmackserlebnis sollte der Wein auf etwa 16-18°C temperiert serviert werden. Junge Weine wie der Château Belgrave 2018 profitieren von einer Karaffierung, um ihre Aromen voll zur Geltung zu bringen. So erleben Sie seine ganze Tiefe und Eleganz.