Weine Haut-Médoc Château Marjosse - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Château Marjosse 2015 ist ein klassischer Vertreter der renommierten Appellation Haut-Médoc im Bordeaux. Dieser trockene Rotwein wird typischerweise aus einer Cuvée der traditionellen Bordeaux-Rebsorten hergestellt, die Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot umfasst. Der Jahrgang 2015 gilt in Bordeaux als außergewöhnlich, mit optimalen Wetterbedingungen, die es ermöglichten, vollreife und konzentrierte Trauben zu ernten. Die Vinifikation erfolgt sorgfältig, häufig mit einer Mazeration auf den Schalen, um Struktur und Aromenvielfalt zu fördern, gefolgt von einer Reifung im Barrique, die dem Wein Tiefe und Finesse verleiht.

Die Region Haut-Médoc liegt entlang des linken Ufers der Gironde und ist geprägt von ihrem gemäßigten, atlantischen Klima mit warmen Sommern und milden Wintern. Die kieselhaltigen Böden des Médoc sind bestens geeignet für den Anbau von Cabernet Sauvignon, der hier besonders gut reift und den Weinen ihre markante Struktur, feine Tannine und Langlebigkeit verleiht. Die Geschichte des Médoc reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als die Region durch großflächige Entwässerungsarbeiten für den Weinbau erschlossen wurde. Heute zählen ihre Châteaux zu den berühmtesten der Welt.

Kulinarisch harmoniert der Château Marjosse 2015 hervorragend mit klassischen französischen Gerichten wie Entrecôte Bordelaise oder Lammkarree mit Kräuterkruste. Auch Wildgeflügel wie Perlhuhn oder ein kräftiges Rinderschmorgericht passen ideal zu seinem vollmundigen, strukturierten Charakter. Wer die regionale Küche des Médoc aufgreifen möchte, kann ihn zu Entenconfit oder gereiftem regionalen Hartkäse genießen.

Zur optimalen Entfaltung der Aromen empfehle ich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen die feinen Fruchtnoten, die würzigen Holzanklänge und die elegante Tanninstruktur optimal zur Geltung.