Weine Pauillac Château Grand-Puy-Lacoste - 1999

Der Château Grand-Puy-Lacoste 1999 aus Pauillac ist ein klassischer Vertreter seines Terroirs und Jahrgangs. Als Grand Cru Classé der berühmten Médoc-Region in Bordeaux verbinden sich hier Tradition, Sorgfalt und das besondere Mikroklima von Pauillac. Der Jahrgang 1999 war geprägt von einer eher kühlen, ausgeglichenen Vegetationsperiode mit einem warmen und trockenen Herbst, der eine lange Reife der Trauben ermöglichte. Stilistisch präsentiert sich der Wein kraftvoll und strukturiert, mit typischer Pauillac-Tiefe und aromatischer Komplexität. Laut den verfügbaren Angaben könnte der Wein von einer Dominanz des Cabernet Sauvignon getragen sein, unterstützt durch Merlot – Elemente, die dem Wein Finesse, Konzentration und ausgezeichnetes Reifepotenzial verleihen. In der Nase erwartet Sie eine reife Fruchtaromatik, begleitet von Zedernholz, feinen Gewürznoten und subtilen Anklängen von Tabak und Graphit, die oft für Pauillac-Weine stehen. Der Gaumen zeigt sich balanciert mit seidigen Tanninen und einer eleganten Säurestruktur – typische Merkmale gereifter Bordeaux-Gewächse.

Pauillac, eingebettet zwischen der Gironde und den kiesreichen Böden des Médoc, profitiert von maritimem Klima und außergewöhnlichen Bodenschichten aus Kies und Sand, die eine optimale Drainage und Wurzelentwicklung ermöglichen. Die Region verfügt über eine lange Tradition großer Rotweine, in der weltbekannte Châteaus sich einen Namen gemacht haben. Die Weine zeichnen sich durch Langlebigkeit und Komplexität aus und entwickeln mit den Jahren noble tertiäre Aromen.

Am Tisch harmoniert dieser gereifte Pauillac ausgezeichnet mit klassischen Gerichten der französischen Küche wie Lammrücken mit Kräuterkruste, Entrecôte Bordelaise oder auch Wildgeflügel. Auch regionale Spezialitäten wie ein confit de canard oder gereifter Comté-Käse unterstreichen den Charakter des Weines und bilden perfekte Begleiter.

Empfohlen wird die Serviertemperatur bei etwa 17-18°C, wobei eine behutsame Karaffierung 1-2 Stunden vor dem Genuss helfen kann, die vielschichtigen Aromen des gereiften Weines optimal zu entfalten. So erleben Sie Château Grand-Puy-Lacoste 1999 in all seiner klassischen, balancierten Eleganz.