Weine Pauillac Château Grand-Puy-Lacoste - 2018

Viniou-Bewertungen

Château Grand-Puy-Lacoste 2018 ist ein hervorragender Vertreter der renommierten Appellation Pauillac im Médoc, Bordeaux. Der Wein besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und gelegentlich kleine Anteile von Cabernet Franc. Der Jahrgang 2018 gilt als exzellent, dank eines besonders warmen Sommers und idealer klimatischer Bedingungen für eine optimale Traubenreife. Die Reben wachsen auf den für Pauillac typischen kiesigen Böden, die für eine gute Drainage und eine ausgezeichnete Entwicklung der Reben sorgen. Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend vinifiziert und der Wein reift traditionell in Eichenbarriques, von denen ein gewichtiger Teil jedes Jahr erneuert wird. Dies verleiht Château Grand-Puy-Lacoste 2018 seine charakteristische Struktur, Tiefe und Langlebigkeit.

Die Region Pauillac im Médoc ist durch ihr gemäßigtes, vom Atlantik beeinflusstes Klima geprägt, das warme, sonnige Sommer mit ausreichend Niederschlag kombiniert. Die berühmten, kieshaltigen Böden haben maßgeblich zur Entwicklung des einzigartigen Charakters dieses Terroirs beigetragen. Pauillac kann auf eine lange Tradition im Weinbau zurückblicken, mit einer Vielzahl von Grand Cru Classé-Weingütern, die internationale Anerkennung genießen. Die Geschichte von Château Grand-Puy-Lacoste selbst reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück und steht heute sinnbildlich für klassische Bordeaux-Eleganz.

Kulinarisch harmoniert Château Grand-Puy-Lacoste 2018 hervorragend mit gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts oder Wildgerichten, etwa Reh oder Hirsch. Regionale Spezialitäten wie das berühmte Lamm von Pauillac ("Agneau de Pauillac") oder Entrecôte à la Bordelaise passen besonders gut zu diesem kraftvollen, zugleich eleganten Wein. Gereifter Hartkäse, etwa Comté oder alter Gouda, unterstreicht die Tiefe und feinen Tannine des Weins ebenfalls ausgezeichnet.

Für die beste Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, diesen Pauillac etwa eine Stunde vorher zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So genießt man die ganze Komplexität, Frische und Struktur dieses Grand Cru Classé in vollen Zügen.