Weine Pauillac Château Grand-Puy-Lacoste - 2016

Viniou-Bewertungen

Château Grand-Puy-Lacoste 2016 ist ein klassischer Vertreter der renommierten Appellation Pauillac im Médoc, Bordeaux. Dieser Rotwein wird überwiegend aus Cabernet Sauvignon vinifiziert, unterstützt durch einen kleineren Anteil Merlot, wie es für die Region typisch ist. Der Jahrgang 2016 zeichnet sich durch optimale Wetterbedingungen aus, was zu einer außergewöhnlichen Reife und Balance der Trauben geführt hat. Die sorgfältige Handlese, traditionelle Vinifikation und Reifung in Eichenfässern – meist mit einem hohen Anteil an neuer Eiche – verleihen dem Wein seine Komplexität und Langlebigkeit. Im Glas präsentiert er sich mit tiefer rubinroter Farbe. In der Nase finden sich Cassis, Brombeeren, Zigarrenkiste und feine Gewürznoten. Am Gaumen überzeugt er mit Kraft, Eleganz, dichter Struktur, feinsandigen Tanninen und einem lang anhaltenden, harmonischen Abgang.

Die Weinbauregion Bordeaux, speziell das Médoc und die Appellation Pauillac, sind seit Jahrhunderten berühmt für ihre langlebigen, komplexen Rotweine auf Basis von Cabernet Sauvignon. Das gemäßigt atlantische Klima sorgt für regelmäßige Niederschläge, ausgewogene Temperaturen und eine lange Vegetationsperiode, was die Traubenreife begünstigt. Die kiesigen Böden bieten ideale Bedingungen für tiefe Wurzelsysteme und tragen zur Mineralität und Finesse der Weine bei. Die historische Bedeutung der Châteaux und die Tradition der Assemblage prägen die Stilistik der Region maßgeblich.

Zu einem Château Grand-Puy-Lacoste 2016 empfehlen sich klassische Gerichte wie Entrecôte Bordelaise, Lammkarree mit Kräuterkruste oder ein Boeuf Wellington. Typische regionale Spezialitäten wie Ente mit Waldpilzen oder Trüffel machen das Zusammenspiel besonders reizvoll. Hartkäse wie Comté oder gereifter Cantal begleiten den Wein ebenfalls auf elegante Art.

Der Wein entfaltet sein volles aromatisches Potenzial bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Junge Exemplare profitieren von Dekantieren, um die Tannine zu verfeinern und die Komplexität erlebbar zu machen. In den nächsten 10 bis 20 Jahren besitzt der Château Grand-Puy-Lacoste 2016 hervorragendes Reifepotenzial.