Weine Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte - 2019

Château Smith Haut Lafitte 2019 aus der Appellation Pessac-Léognan ist ein herausragender Grand Cru aus dem Herzen der Graves im Bordeaux. Der rote Blend basiert typischerweise auf Cabernet Sauvignon, Merlot und einem Anteil Cabernet Franc, was dem Wein seine klassische Struktur und Eleganz verleiht. Der Jahrgang 2019 profitierte von optimalen Reifebedingungen: warme, sonnige Tage und kühle Nächte führten zu reifen, komplexen Trauben mit eleganter Frucht. Die Vinifizierung erfolgt traditionell, mit sorgfältiger Handlese, langer Maischegärung und einem Ausbau in französischen Eichenfässern, etwa zu 60% neu, was dem Wein reichlich Komplexität, Finesse und harmonische Tannine verleiht. In der Jugend zeigt er Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Graphit und feinen Röstaromen, unterlegt von einer mineralischen Frische, die typisch für das Terroir der Graves ist.

Die Region Pessac-Léognan liegt südlich der Stadt Bordeaux und ist berühmt für ihre kiesigen Böden, die eine erstklassige Drainage bieten und den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleihen. Das milde ozeanische Klima sorgt für eine lange Wachstumsperiode und somit für eine gleichmäßige Reife der Trauben. Pessac-Léognan gilt als eine der geschichtsträchtigsten Bordeaux-Regionen, unter anderem durch die historischen Châteaux, die hier teils seit Jahrhunderten Weine höchster Qualität erzeugen.

Zu Château Smith Haut Lafitte 2019 empfehlen sich kräftige Gerichte wie Lammkoteletts mit Rosmarin, Entenbrust mit Waldpilzen oder ein klassisches Boeuf en croûte. Wer regionale Spezialitäten bevorzugt, genießt ihn zu einer magret de canard oder zu gereiftem Comté. Der vollmundige Charakter und die elegante Struktur passen exzellent zu gebratenem Wild und herzhaften Herbstgerichten.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollte der Wein etwa 1 bis 2 Stunden vor Genuss dekantiert werden und bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. So zeigt er seine gesamte Vielschichtigkeit, Ausgewogenheit und den typischen Ausdruck seines außergewöhnlichen Terroirs.