Viniou-Bewertungen
Chùteau Malartic-LagraviÚre 2018 ist ein Grand Cru aus der renommierten Appellation Pessac-Léognan in der Region Graves, Bordeaux. Dieser erstklassige Rotwein besteht typischerweise aus einer Kombination von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, obwohl die genaue Blend nicht angegeben ist. Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch reife Fruchtaromen und eine schöne Struktur aus, da das Jahr von einem warmen und trockenen Sommer geprÀgt war, der eine optimale Reife der Trauben ermöglichte. Die Böden von Pessac-Léognan enthalten Kies und Sand, gemischt mit Ton und Kalkstein, die der Rebsortenmischung eine zusÀtzliche KomplexitÀt und MineralitÀt verleihen. Die Vinifikation ist prÀzise und sorgfÀltig, wobei der Wein oft in französischen EichenfÀssern gereift wird, um mehr Tiefe und Eleganz zu verleihen.
Pessac-LĂ©ognan liegt im nördlichen Teil der Graves und hat eine reiche Geschichte als eine der Ă€ltesten Weinregionen Bordeauxs. Das Klima ist gemĂ€Ăigt mit atlantischen EinflĂŒssen, die fĂŒr ausreichende NiederschlĂ€ge und eine lange Vegetationsperiode sorgen. Die Region ist bekannt fĂŒr ihre gut strukturierten und eleganten Rotweine, die sowohl FruchtfĂŒlle als auch erdige Noten zeigen.
Zu diesem krÀftigen Pessac-Léognan passen perfekt Gerichte wie Lammkarree mit KrÀuterkruste, gegrilltes EntrecÎte oder eine klassische Entenbrust mit Rotweinsauce. Auch einig traditionelle regionale Gerichte wie die Ententerrine oder ein Cassoulet aus der Region harmonieren ausgezeichnet mit diesem Wein.
FĂŒr die optimale Verkostung dieses Weins empfehle ich, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Er sollte einige Stunden vor dem GenieĂen dekantiert werden, um seine vollen Aromen und seine KomplexitĂ€t vollstĂ€ndig zur Geltung zu bringen.
