Château Malartic-Lagravière 2018 ist ein Grand Cru aus der renommierten Appellation Pessac-Léognan in der Region Graves, Bordeaux. Dieser erstklassige Rotwein besteht typischerweise aus einer Kombination von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, obwohl die genaue Blend nicht angegeben ist. Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch reife Fruchtaromen und eine schöne Struktur aus, da das Jahr von einem warmen und trockenen Sommer geprägt war, der eine optimale Reife der Trauben ermöglichte. Die Böden von Pessac-Léognan enthalten Kies und Sand, gemischt mit Ton und Kalkstein, die der Rebsortenmischung eine zusätzliche Komplexität und Mineralität verleihen. Die Vinifikation ist präzise und sorgfältig, wobei der Wein oft in französischen Eichenfässern gereift wird, um mehr Tiefe und Eleganz zu verleihen.
Pessac-Léognan liegt im nördlichen Teil der Graves und hat eine reiche Geschichte als eine der ältesten Weinregionen Bordeauxs. Das Klima ist gemäßigt mit atlantischen Einflüssen, die für ausreichende Niederschläge und eine lange Vegetationsperiode sorgen. Die Region ist bekannt für ihre gut strukturierten und eleganten Rotweine, die sowohl Fruchtfülle als auch erdige Noten zeigen.
Zu diesem kräftigen Pessac-Léognan passen perfekt Gerichte wie Lammkarree mit Kräuterkruste, gegrilltes Entrecôte oder eine klassische Entenbrust mit Rotweinsauce. Auch einig traditionelle regionale Gerichte wie die Ententerrine oder ein Cassoulet aus der Region harmonieren ausgezeichnet mit diesem Wein.
Für die optimale Verkostung dieses Weins empfehle ich, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Er sollte einige Stunden vor dem Genießen dekantiert werden, um seine vollen Aromen und seine Komplexität vollständig zur Geltung zu bringen.
