| Verpackung | Flasche (75cl) |
|---|---|
| Art | Weine |
| Farbe | Rot |
| Jahrgang | 2019 |
| Land | Frankreich |
| Bezeichnungstyp | AOC |
| Region | Bordeaux |
| Herkunftsbezeichnung | Pessac-Léognan |
| Weingut | Haut-Brion |
| Alkoholgehalt | 14 % |
| Aktuelle Phase |
Reife
|
*Die hier angezeigten Werte sind Schätzungen von Nutzern der Viniou-App und stellen kein Verkaufsangebot dar.*
| Flasche (75cl) | |
| 2025 | 709,10 € |
|---|
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|
Jugend
2019 - 2023
|
Reife
2024 - 2029
|
Höhepunkt
2030 - 2040
|
Niedergang
2041 - 2051+
|
| Rebsorte | Prozentsatz |
|---|---|
| Cabernet Franc | 11 % |
| Cabernet Sauvignon | - |
| Merlot | - |
Der Château Haut-Brion 2019 aus der renommierten Appellation Pessac-Léognan ist ein tiefgründiger und eleganter Rotwein, der zu den großen Klassikern Bordeaux’ gehört. Das Weingut, eines der ältesten und angesehensten der Region, kultiviert traditionell eine edle Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch besondere Balance, präzise Struktur und komplexes Aromenspiel aus. Die Weinberge profitieren von einem einzigartigen Terroir mit kiesigem Boden, der eine optimale Drainage bietet und so die Reife der Trauben begünstigt. Dank sorgfältiger Handlese und schonender Vinifikation entfaltet dieser Haut-Brion feine Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Zedernholz und einer subtilen mineralischen Note, ergänzt von Tabak- und Trüffelnuancen durch den Ausbau im Eichenholz.
Die Region Graves und insbesondere Pessac-Léognan liegt südwestlich von Bordeaux-Stadt. Hier herrscht ein gemäßigtes, ozeanisches Klima mit warmen Sommern, ausreichend Regen und milden Wintern. Die anspruchsvollen Böden aus Kies, Sand und ein wenig Ton bieten den Reben perfekte Bedingungen für tiefe Verwurzelung und Mineralität. Die Region ist berühmt für ihre lange Geschichte im Weinbau – schon im 16. Jahrhundert wurden hier Weine von Weltrang produziert –, und Château Haut-Brion gilt als herausragendes Beispiel für dieses Erbe.
Zu solch einem vielschichtigen Wein passen klassische Gerichte der französischen Küche wie Entenbrust mit Waldpilzen, Lammcarré mit Kräuterkruste oder ein zart geschmortes Rinderragout. Ebenso harmoniert er zu regionalen Spezialitäten wie einer Bordelaiser Sauce mit Mark und Rotwein oder gegrilltem Rinderkotelett (Entrecôte à la Bordelaise). Als vegetarische Begleitung eignen sich ein kräftiges Pilzrisotto oder getrüffelte Kartoffeln hervorragend.
Die optimale Trinktemperatur empfiehlt sich bei 16-18°C, damit das aromatische Bouquet und die elegante Struktur voll zur Geltung kommen. Vor dem Genuss sollte der Wein, insbesondere in seiner Jugend, für 1-2 Stunden dekantiert werden, um das volle Spektrum seiner Aromen zu entfalten.
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