Weine Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte - 2022

Der Château Smith Haut Lafitte Rouge 2022 aus der renommierten Appellation Pessac-Léognan ist ein Grand Cru Classé, der die typischen Merkmale eines großen Bordeaux-Weins verkörpert. Die Cuvée besteht in der Regel aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und einem kleineren Anteil Petit Verdot. Im Jahr 2022, das von einer warmen und sonnenreichen Vegetationsperiode geprägt war, zeigt sich der Wein mit konzentrierter Frucht, seidiger Tanninstruktur und schöner Komplexität. Die Trauben wachsen auf kargen Kiesböden mit einem Untergrund aus Lehm und Sand – ideale Voraussetzungen für Reben, die tief wurzeln und Weine von bemerkenswerter Finesse und Mineralität hervorbringen. Der Ausbau erfolgt sowohl in neuen als auch gebrauchten französischen Barriques, was dem Wein subtile Röstaromen, feine Würze und ein langes Lagerpotenzial verleiht.

Die Region Graves, insbesondere Pessac-Léognan, gilt als Ursprungsgebiet der größten trockenen Rotweine Bordeauxs. Das gemäßigte, ozeanische Klima mit warmen Sommern und regelmäßigen Niederschlägen sorgt für ausgewogene Reife und beeindruckende Frische in den Trauben. Historisch gesehen genießen die Weine dieser Appellation einen exzellenten Ruf für ihre Vielschichtigkeit, ihre Lagerfähigkeit und die Harmonie zwischen Frucht, Würze und einer typischen mineralischen Note, die vom kiesigen Terroir herrührt.

Als Essensbegleiter eignet sich dieser Wein hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildgerichten sowie zu klassischen französischen Speisen wie Entenbrust mit Portwein-Jus. Für ein authentisches regionales Erlebnis empfiehlt sich "Entrecôte à la Bordelaise" – ein saftiges Rindersteak mit Schalotten und Rotweinsauce. Auch gereifte Hartkäsesorten wie Comté oder ein kräftiger Tomme aus der Region treten mit diesem Wein in einen harmonischen Dialog.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Château Smith Haut Lafitte Rouge 2022 auf 16-18°C zu servieren. Bei jüngeren Jahrgängen wie diesem kann eine Dekantierzeit von ein bis zwei Stunden helfen, die vielversprechende Aromatik und die elegante Struktur voll zur Geltung zu bringen. So offenbart der Wein seine volle Finesse und das Potenzial eines großen Grand Cru Classé.