Weine Pessac-Léognan Château La Mission Haut-Brion - 1995

Viniou-Bewertungen

Der Château La Mission Haut-Brion 1995 ist ein faszinierender Vertreter der renommierten Appellation Pessac-Léognan im Bordeaux, genauer gesagt aus der prestigeträchtigen Subregion Graves. Als Cru Classé des Graves verkörpert dieser Rotwein höchste Weinbaukunst. Die Cuvée basiert typischerweise auf Merlot, Cabernet Sauvignon und einem geringeren Anteil an Cabernet Franc, wobei der Jahrgang 1995 durch sein hervorragendes Reifepotenzial beeindruckt. Der Wein reifte in hochwertigen Eichenfässern, was ihm eine elegante Tanninstruktur, komplexe Röstaromen und würzige Noten verleiht. Bereits in der Nase zeigen sich intensive Aromen von dunklen Beeren, getrockneten Pflaumen, Zigarrenkiste und feinen Leder- und Trüffelnoten – Zeichen einer gelungenen Reife.

Das Anbaugebiet rund um Pessac-Léognan profitiert von einem gemäßigten, ozeanischen Klima, das durch die Nähe zum Atlantik geprägt ist. Die Böden in den Graves bestehen überwiegend aus Kies, Sand und Lehm, was für eine ausgezeichnete Drainage sorgt und den Reben perfekte Bedingungen für tiefes Wurzelwachstum und Mineralität bietet. Die Region hat eine lange Tradition im Weinbau; einige ihrer Châteaux zählen zu den ältesten im Bordeaux. Pessac-Léognan-Weine sind berühmt für ihre Finesse, Komplexität und langlebige Struktur.

Zu einem Château La Mission Haut-Brion 1995 passen raffinierte Speisen wie gebratene Lammkrone mit Kräuterkruste, ein edles Entrecôte Bordelaise oder geschmorte Wildgerichte, etwa mit schwarzen Trüffeln. Auch gereifte Käsesorten aus der Region, wie Ossau-Iraty oder Comté, harmonieren perfekt mit den erdigen und würzigen Nuancen dieses Weines.

Für die optimale Genussentfaltung sollte der Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren dekantiert werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 17-18°C. So können sich die vielschichtigen Aromen und das seidige Tanninprofil in vollem Umfang entfalten und ein unvergessliches Trinkerlebnis bieten.