Weine Pessac-Léognan Ch. Smith Haut Lafitte - 2015

Viniou-Bewertungen

Château Smith Haut Lafitte 2015 aus der Appellation Pessac-Léognan ist ein herausragender Vertreter der Graves-Region im Bordeaux, bekannt für seine kraftvollen und gleichzeitig eleganten Rotweine. Der Jahrgang 2015 galt als exzellent, mit optimalen klimatischen Bedingungen, die vollständige Reife der Trauben ermöglichten. In diesem Wein dominieren typischerweise Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, wobei der Ausbau in französischen Eichenfässern (teilweise neu) zur Komplexität und Langlebigkeit des Weins beiträgt. Bereits in der Nase bietet der Wein ein komplexes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen, Zigarrenkiste und feinen Rauchnoten, die typisch für die mineralischen Böden der Graves sind. Am Gaumen beeindruckt er mit dichter Frucht, feinkörnigen Tanninen, erfrischender Säure und einer bemerkenswerten Balance zwischen Opulenz und Finesse.

Die Weinregion Pessac-Léognan im südlichen Bordeaux ist geprägt von einem gemäßigten, vom Atlantik beeinflussten Klima, das ideale Voraussetzungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon und Merlot bietet. Die Böden sind überwiegend kieselig und sehr gut drainiert, was den Reben hilft, tief zu wurzeln und besonders aromatische Trauben hervorzubringen. Die historischen Châteaux der Region, darunter auch Smith Haut Lafitte, genießen international einen hervorragenden Ruf und sind für ihre tiefgründigen, lagerfähigen Weine bekannt.

Zu einem solchen Wein empfehle ich klassische französische Gerichte wie Entrecôte Bordelaise oder Lammkarree mit Kräutern der Provence. Auch Wild, etwa geschmorte Taube oder Hirschrücken, passt wunderbar. Ein reifer Comté oder Cantal aus der Auvergne harmoniert ebenso hervorragend mit den Tanninen und der Struktur dieses Bordeaux.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen sollten Sie den Château Smith Haut Lafitte 2015 bei 16-18°C servieren. Ein Dekantieren über zwei Stunden ist ratsam, um die komplexen Nuancen dieses außergewöhnlichen Jahrgangs voll zur Geltung zu bringen.