Weine Saint-Émilion Grand Cru Château Peyreau - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Château Peyreau 2020 aus der Appellation Saint-Émilion Grand Cru präsentiert sich als klassischer Bordeaux mit viel Raffinesse und Charakter. Hergestellt überwiegend aus Merlot, ergänzt von Cabernet Franc und einem Hauch Cabernet Sauvignon, profitiert dieser Wein von der reichen Vielfalt des Lehm-Kalk-Bodens rund um Saint-Émilion. Das Jahr 2020 weist eine strukturierte Reife auf, wobei die Trauben durch viel Sonne und ausreichend Regen perfekte Bedingungen für fruchtige Intensität und harmonische Tannine erhielten. Die Vinifizierung im Château folgt den traditionellen Methoden mit einer sorgfältigen Traubenselektion, temperaturkontrollierter Gärung und einer Reifezeit in Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz verleiht.

Die Region Saint-Émilion im Bordeaux zählt zu den renommiertesten Weinbaugebieten der Welt. Das Klima ist gemäßigt mit ausgeprägten Jahreszeiten, die eine langsame und gleichmäßige Reife der Trauben ermöglichen. Die Böden, eine Mischung aus Kalkstein, Ton und Kies, sorgen für Komplexität und Langlebigkeit der Weine. Die Weinbautradition reicht bis in die Römerzeit zurück und macht Saint-Émilion zu einer Wiege des hochwertigen französischen Rotweins, deren Weine durch ihre Weichheit, Finesse und Lagerfähigkeit glänzen.

Für diesen samtig strukturierten und ausdrucksstarken Rotwein empfehlen sich klassische Speisen aus der französischen Küche. Perfekt passen gegrilltes Lammkotelett, Entenbrust mit Rotweinsauce oder Rinderfilet mit Pilzen. Auch regionale Gerichte wie „Magret de Canard“ oder ein rustikaler Cassoulet harmonieren ausgezeichnet. Kraftvolle Käsesorten, wie gereifter Comté oder Saint-Nectaire, runden das Geschmackserlebnis ab.

Der Château Peyreau Saint-Émilion Grand Cru 2020 sollte etwa eine Stunde vor dem Genuss dekantiert und bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Diese Bedingungen bringen die Aromen von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und eleganten Holznoten am schönsten zur Geltung und garantieren ein wahres Genuss-Erlebnis.