Der Château Lafon la Tuilerie Saint-Émilion Grand Cru 2012 stammt aus einer der renommiertesten Appellationen im Bordelais. Der Jahrgang 2012 steht für ein eher klassisches Bordeaux-Jahr mit solider Reife, das elegante und ausgewogene Weine hervorgebracht hat. Die Rebsorten in Saint-Émilion basieren traditionell auf einem hohen Merlot-Anteil, ergänzt durch Cabernet Franc und in kleinerem Umfang eventuell Cabernet Sauvignon. Der Stil dieses Weins ist typisch für Saint-Émilion-Grand-Cru: Er zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe und seinen aromatischen Ausdruck von roten und dunklen Beeren, feinen Gewürznoten, etwas Tabak und einer eleganten Holznote aus. Im Mund präsentiert sich der Wein kraftvoll, mit geschmeidigen Tanninen und einer harmonischen Frische, die ihm ein schönes Reifepotenzial und Trinkfreude verleiht.
Saint-Émilion liegt am rechten Ufer der Dordogne und profitiert von einem milden atlantischen Klima mit langen, warmen Sommern und moderatem Regen. Die Böden sind unterschiedlich, mit Kalkstein- und Lehmböden im Kerngebiet, gemischt mit sandigen Terrassen, was ideale Bedingungen für Merlot-Weine schafft. Die Region Saint-Émilion blickt auf eine jahrhundertelange Tradition im Weinbau zurück und gehört heute zum UNESCO-Weltkulturerbe. Die Grand Cru-Klassifizierung garantiert eine strenge Selektion und höhere Qualitätsstandards in der Produktion.
Für die Begleitung dieses Weins empfehlen sich Gerichte aus der klassischen französischen Küche wie Lammkarree oder ein zart geschmortes Entrecôte – beides harmoniert wunderbar mit der reifen Struktur und den eleganten Tanninen. Auch regionale Spezialitäten wie das "Magret de Canard" aus dem Südwesten Frankreichs oder gereifter Hartkäse sind hervorragende Partner.
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Empfohlen wird, den Wein eine Stunde vor Genuss zu karaffieren, damit er seine Aromenvielfalt optimal entfalten kann. Ein eleganter Rotwein wie dieser Saint-Émilion Grand Cru bildet einen stilvollen Höhepunkt zu festlichen Anlässen wie auch in einem ruhigen Moment der Entspannung.
