Weine Saint-Estèphe Château Montrose - 2001

Château Montrose 2001 ist ein klassischer Vertreter des renommierten Cru Classé aus der Appellation Saint-Estèphe im Médoc, Bordeaux. Der Wein ist eine sorgfältige Cuvée, vorwiegend aus Cabernet Sauvignon, ergänzt von Merlot sowie kleineren Anteilen Cabernet Franc und Petit Verdot. Das Jahr 2001 war geprägt von einer langen Vegetationsperiode, die zu einer eleganten, ausgewogenen Entwicklung der Trauben führte. Die Vinifikation bei Montrose erfolgt traditionell, mit sorgfältiger Handlese, langer Maischestandzeit und Ausbau in überwiegend neuen Eichenfässern, was dem Wein Struktur und Komplexität verleiht. Das Terroir von Château Montrose, mit seinen kiesigen Böden auf lehmigem Untergrund und der Nähe zur Gironde, bringt langlebige, tiefgründige Weine hervor, die durch ihre Dichte und kühle Frische bekannt sind.

Saint-Estèphe ist das nördlichste der großen Médoc-Appellationen und bekannt für seine kraftvollen, strukturierten Rotweine. Das Mikroklima profitiert von der Nähe zum Fluss, wodurch die Reben weniger Frostgefahr ausgesetzt sind. Die Böden zeichnen sich durch dicke Kieselauflagen und tonhaltige Substrate aus, was ideale Bedingungen für die späte Reife des Cabernet Sauvignon bietet und den Weinen Rasse und Lagerpotenzial verleiht. Historisch war das Médoc einst ein Sumpfgebiet, das erst im 17. Jahrhundert systematisch trocken gelegt und für den Weinbau erschlossen wurde, was erklärt, weshalb die ältesten und besten Lagen heute so begehrt sind.

Château Montrose 2001 zeichnet sich durch Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Tabak, Zedernholz und einem Hauch von Leder aus, untermalt von feinen würzigen Noten und bestens eingebundenem Tannin. Besonders gelingen harmonische Speisenbegleitungen mit Lammkoteletts mit Kräuterkruste, Entenbrust, Wildragout oder traditionellen Gerichten aus dem Südwesten Frankreichs wie einem Cassoulet oder Entenconfit. Auch gereifter Hartkäse, wie Comté oder ein älterer Gruyère, passt wunderbar zu diesem Wein und unterstreicht seine kräftigen Noten.

Für die optimale Entfaltung empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Bei älteren Jahrgängen wie 2001 empfiehlt es sich, die Flasche behutsam zu dekantieren und dem Wein etwas Zeit zum Atmen zu geben, damit sich seine feinen Aromen und die seidige Textur voll entfalten können. Der Château Montrose 2001 ist jetzt auf dem Höhepunkt seiner Trinkreife, kann aber bei sorgfältiger Lagerung noch einige Jahre weiteren Genuss bieten.