| Verpackung | Flasche (75cl) |
|---|---|
| Art | Weine |
| Farbe | Rot |
| Jahrgang | 2008 |
| Land | Frankreich |
| Bezeichnungstyp | AOC |
| Region | Bordeaux |
| Herkunftsbezeichnung | Saint-Estèphe |
| Einstufung | Grand Cru |
| Weingut | Cos Estournel |
| Aktuelle Phase |
Höhepunkt
|
*Die hier angezeigten Werte sind Schätzungen von Nutzern der Viniou-App und stellen kein Verkaufsangebot dar.*
| Flasche (75cl) | |
| 2025 | 160,00 € |
|---|
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|
Jugend
2008 - 2012
|
Reife
2013 - 2019
|
Höhepunkt
2020 - 2032
|
Niedergang
2033 - 2042+
|
| Rebsorte | Prozentsatz |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 61 % |
| Merlot | 37 % |
| Cabernet Franc | 1 % |
| Petit Verdot | 1 % |
Der Cos d’Estournel 2008 aus der prestigeträchtigen Appellation Saint-Estèphe im Médoc ist ein erlesener Grand Cru, der eindrucksvoll das Potenzial seines Terroirs verkörpert. Dieser Jahrgang ist eine raffinierte Cuvée, die vornehmlich aus Cabernet Sauvignon und Merlot zusammengesetzt ist – Rebsorten, die typisch für Bordeaux-Weine und insbesondere für das linke Ufer der Region sind. Die sorgfältige Weinbereitung mit langer Maischestandzeit, gefolgt von einer ausgedehnten Reifung in überwiegend neuen Barriques, bringt einen komplexen und strukturierten Wein hervor. In der Nase entfaltet der 2008er Noten von Cassis, Brombeeren, Tabak, Zedernholz und Nuancen von exotischen Gewürzen, gepaart mit den mineralischen Akzenten, die den einzigartigen Charakter von Cos d’Estournel ausmachen. Am Gaumen wirken kräftige, aber reife Tannine, begleitet von einer bemerkenswerten Frische und einem nachhaltigen, eleganten Abgang.
Saint-Estèphe ist die nördlichste der berühmten Médoc-Appellationen am linken Ufer der Gironde. Das Klima ist ozeanisch geprägt mit mäßig warmen Sommern und kühlen Wintern, was eine langsame, harmonische Reifung der Trauben ermöglicht. Die Böden sind geprägt von Kies, Sand und Lehm, was den Weinen dieser Region ihre charakteristische Kraft und Langlebigkeit verleiht. Die Geschichte von Cos d'Estournel ist eng mit der Entwicklung des Bordeaux-Weins verbunden; das imposante Weingut mit seinen orientalischen Architekturelementen gilt als Symbol für die Innovationsfreude der Region.
Als Begleiter zu Speisen entfaltet der Cos d’Estournel 2008 seine Klasse am besten zu herzhaften Gerichten. Klassische Kombinationen sind Lammkarree mit Kräutern, Rinderfilet in Rotweinsauce oder Entenbrust. Auch Gerichte aus der regionalen Küche wie "Entrecôte à la Bordelaise" oder "Gratin de cèpes" harmonieren wunderbar mit diesem Wein. Gereifter Hartkäse, etwa Comté oder ein alter Cantal, wird den kräftigen Tanninen ebenfalls gerecht.
Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen sollte dieser Grand Cru bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Empfehlenswert ist es, ihn etwa zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um das faszinierende Zusammenspiel aus Struktur, Komplexität und Eleganz vollständig zu erleben.
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