Weine Saint-Estèphe Château Montrose - La Dame de Montrose - 2020

Der La Dame de Montrose 2020 ist der renommierte Zweitwein des berühmten Château Montrose in der Appellation Saint-Estèphe, einem der angesehensten Gebiete im Médoc, Bordeaux. Der Jahrgang 2020 überzeugt durch Ausgewogenheit und Finesse, geprägt von einem klassischen Bordeaux-Blend, der überwiegend aus Merlot und Cabernet Sauvignon besteht, ergänzt durch Anteile von Petit Verdot und Cabernet Franc. Die Vinifikation erfolgt traditionell, mit sorgfältiger Handlese, temperaturkontrollierter Gärung und anschließendem Ausbau in französischen Eichenfässern, was dem Wein seine beachtliche Struktur und Tiefgründigkeit verleiht. Die Nase offenbart Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis und sanften Röstaromen, während der Gaumen Eleganz, lebendige Tannine und eine bemerkenswerte Länge zeigt.

Saint-Estèphe, im nördlichen Médoc gelegen, profitiert vom gemäßigten atlantischen Klima mit ausreichenden Niederschlägen und milden Temperaturen. Die Kiesböden auf tonhaltigem Untergrund speichern tagsüber die Sonnenwärme und fördern so eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben – ein entscheidender Faktor für die beeindruckende Lagerfähigkeit und Komplexität der Weine aus dieser Gegend. Historisch ist die Region seit Jahrhunderten für kraftvolle, langlebige Rotweine bekannt, die sich stets eine elegante Frische bewahren.

Als Essensbegleiter zu La Dame de Montrose 2020 sind klassische Geflügelgerichte wie Entenbrust mit Rotweinsauce oder Lammkoteletts aus der Region besonders empfehlenswert. Auch gereifter Hartkäse, zum Beispiel Comté oder Cantal, harmoniert hervorragend mit der Struktur und den feinen Tanninen des Weins. Für ein authentisch französisches Erlebnis wählen Sie beispielsweise Boeuf Bourguignon oder eine Ratatouille aus saisonalem Gemüse, um die Frucht und Würze des Weins elegant zu unterstreichen.

Genießen Sie diesen Wein idealerweise bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Dekantieren etwa eine Stunde vor dem Servieren, um das aromatische Potenzial und die Feinheit der Tannine voll zur Entfaltung zu bringen. So erleben Sie Saint-Estèphe in seiner schönsten Form – jetzt schon mit viel Genuss, aber auch mit ausgezeichnetem Lagerpotenzial.