Weine Saint-Estèphe Château Montrose - 2009

Château Montrose 2009 ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Appellation Saint-Estèphe im Médoc, Bordeaux. Die Cuvée basiert traditionell auf Cabernet Sauvignon, gefolgt von Merlot, mit kleineren Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Jahrgang 2009 profitiert von idealen klimatischen Bedingungen und ist bekannt für seine Fülle, Reife und unglaubliche Ausgewogenheit. Die Trauben dieses Jahrgangs wurden von Hand gelesen und der Wein wurde klassisch vinifiziert, anschließend reifte er etwa 18 Monate in Eichenbarriques, von denen ein erheblicher Teil neu ist. Das Ergebnis ist ein kraftvoller Wein mit dichtem Tannin, einer ausgeprägten Fruchtstruktur und langem Lagerpotenzial. In der Jugend zeigt der Montrose 2009 Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Tabak, Rauch und würzigen Nuancen, die sich mit der Reife weiterentwickeln.

Saint-Estèphe ist die nördlichste der bedeutenden Appellationen des Médoc. Sie zeichnet sich durch ein kühleres, ozeanisch geprägtes Klima aus, das langsame Reifung und elegante Tannine begünstigt. Die Böden sind von Kies, Ton und Kalkstein geprägt, wobei der höhere Tongehalt für die Kraft und die markante Struktur der Weine verantwortlich ist. Die Weinregion Bordeaux ist für ihre lange Geschichte und große Tradition weltbekannt, sie steht für die Kunst feinster Assemblagen – Saint-Estèphe-Weine gelten als langlebig, markant und charaktervoll.

Ein Wein von solcher Klasse verlangt nach kraftvollen, aromatischen Speisen. Ideal sind Lammgerichte, wie Lammkarree mit Kräuterkruste oder ein traditionelles Entrecôte à la Bordelaise. Ebenso harmonieren Schmorgerichte, Wild oder ein Boeuf Bourguignon wunderbar. Aus der regionalen Küche bieten sich Cèpes (Steinpilze), gefüllte Entenbrust oder reifer Comté-Käse an.

Für optimale Genussmomente empfiehlt sich dieser Wein, wenn möglich dekantiert, bei einer Temperatur von 17-18°C zu servieren. So entfaltet er sein volles Aromenspektrum und seine elegante Tanninstruktur.