Weine Saint-Julien Château Léoville Las Cases - 2023

Château Léoville Las Cases 2023 ist ein herausragender Vertreter der Appellation Saint-Julien im Médoc und zählt zu den großen Weinen von Bordeaux. Der Wein besteht primär aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und oft einem geringen Anteil Cabernet Franc. Das Jahr 2023 zeichnet sich durch eine moderate Witterung mit kühlen Nächten und warmen Tagen aus, was dem Wein bemerkenswerte Frische und Eleganz verleiht. Der Boden des berühmten Clos Léoville Las Cases besteht aus tiefem Kies, der dem Wein Komplexität, Finesse und sehr gute Alterungsfähigkeit verleiht. Nach einer sorgfältigen Handlese und einer präzisen Vinifikation reift der Wein traditionell in Barriques aus französischer Eiche, zum Teil neu, um Struktur und vielschichtige Aromen zu entwickeln.

Saint-Julien liegt im Herzen des Médoc, an der linken Gironde-Seite. Das Klima ist von Ozeaneinflüssen geprägt, mit ausreichender Feuchtigkeit und mildem Wetter, das den Reben beste Voraussetzungen für eine langsame und vollständige Reifung bietet. Der kieshaltige Boden sorgt für eine sehr gute Drainage und fördert die Reifung der Trauben, was in Kombination mit traditionellen Methoden einen der feinsten Bordeaux-Stile hervorbringt. Die Appellation ist bekannt für ihre ausgewogene Balance von Kraft und Raffinesse in den Weinen und blickt auf eine lange, prestigeträchtige Geschichte zurück.

Dieser junge Saint-Julien entfaltet am Gaumen bereits feine Noten von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Zedernholz, Tabak und vielschichtige Gewürznuancen, begleitet von einer präzisen Tanninstruktur und lebendiger Frische. Hervorragend harmoniert dieser Wein mit einem traditionellen Entrecôte Bordelaise, mit geröstetem Lammkarree oder langsam geschmortem Rindfleisch. Auch ein gereifter Comté oder ein Steinpilzrisotto unterstreichen den Charakter.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfehle ich, den Château Léoville Las Cases 2023 auf 16-18°C zu temperieren und in jungen Jahren zu karaffieren. Obwohl er schon jugendliche Frische zeigt, empfiehlt es sich, ihm einige Jahre Reifezeit in der Flasche zu gönnen, um sein volles Potenzial zu entfalten.