Weine Saint-Julien Château Cru-Beaucaillou - La Croix Ducru-Beaucaillou - 2017

Château Cru-Beaucaillou La Croix Ducru-Beaucaillou 2017 ist ein herausragender Saint-Julien aus dem legendären Médoc-Gebiet in Bordeaux. Diese Cuvée zeichnet sich durch die klassische Assemblage der Region aus: typischerweise dominieren hier Cabernet Sauvignon, Merlot und ein Anteil Petit Verdot. Der Jahrgang 2017 brachte in Bordeaux elegante, frische Weine hervor, die weniger üppig als die Vorjahre sind, dafür aber eine wunderbar feine Tanninstruktur und präzise Frucht bieten. Das Terroir von Cru-Beaucaillou profitiert von seinen berühmten Kieselböden, die ausgezeichnete Drainage ermöglichen und so den Trauben eine intensive Aromenausprägung verleihen. Die Vinifikation erfolgt auf hohem technischem Niveau, die Weine reifen traditionell in Barriques, ein beachtlicher Teil davon ist neu, was dem Wein Komplexität, Finesse und Alterungspotenzial verleiht.

Die Appellation Saint-Julien liegt im Herzen des linken Gironde-Ufers und steht für zuverlässige, elegante und zugleich strukturierte Bordeaux-Weine. Das maritime Klima ist von der Nähe zur Gironde-Mündung geprägt, was die Reife der Trauben und den Erhalt natürlicher Frische begünstigt. Die namensgebenden „Beaucaillou“, also schöne Kiesel, sind charakteristisch für den Boden und tragen maßgeblich zum mineralischen Ausdruck des Weines bei. Saint-Julien genießt seit dem 19. Jahrhundert international großes Renommee und ist für seine Harmonie und Langlebigkeit bekannt.

Kulinarisch empfiehlt sich La Croix Ducru-Beaucaillou 2017 zu klassischen Gerichten der südwestfranzösischen Küche wie Lammkarree mit Kräuterkruste, Entenbrust oder Rinderfilet mit einer kräftigen Rotweinsauce. Auch Wildgerichte, gereifter Comté oder Trüffel-Risotto harmonieren ausgezeichnet mit diesem eleganten, aromatischen Wein.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16-18°C. Idealerweise dekantieren Sie den Wein eine bis zwei Stunden vorab, damit sich die komplexen Aromen von Cassis, Pflaume, Zedernholz und feinen Gewürznoten voll entfalten können. So erleben Sie die ganze Klasse dieses typischen Saint-Julien aus einem vielversprechenden Jahr.