Weine Saint-Julien Château Glana - 1978

Der Château Glana 1978 aus der renommierten Appellation Saint-Julien im Médoc steht für einen klassischen Bordeaux-Rotwein, geprägt von einer langen Reifezeit. Während genaue Angaben zu den Rebsorten für diesen Jahrgang selten sind, orientiert sich das Weingut traditionell am Stil der Region: Die Assemblage basiert meist auf Cabernet Sauvignon und Merlot, teils ergänzt durch Cabernet Franc oder Petit Verdot. Der Jahrgang 1978 war von kühlen, aber stabilen Witterungsbedingungen geprägt, was zu eleganten, langlebigen Weinen geführt hat, die häufig durch feine Tannine, gut eingebundene Säure und eine komplexe Aromatik überzeugen. Mit über vier Jahrzehnten Flaschenreife präsentiert sich der Wein heute in seiner vollen Entwicklung; sein Bouquet ist vielschichtig, mit Noten von Leder, Tabak, getrockneten Früchten und eventuell einem feinen Hauch Trüffel, während das Holz gut integriert erscheint.

Die Appellation Saint-Julien ist berühmt für Weine mit Balance und Finesse, welche die typischen Eigenschaften des Médoc widerspiegeln. Das Klima nahe der Gironde sorgt für gemäßigte Temperaturen und schützt vor Spätfrost. Die Kiesböden bieten beste Voraussetzungen für tiefwurzelnde Reben; sie fördern Eleganz und strukturelle Klarheit. Die Weingüter – darunter einige der berühmtesten Châteaux des Bordelais – profitieren von einer langen, reichen Weinbaugeschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht.

In seiner optimalen Reifephase begleitet dieser Wein vor allem klassische Gerichte der französischen Küche. Hervorragend passen dazu ein zartes Entrecôte Bordelaise, Lammkarree mit Kräuterkruste oder eine fein gewürzte Entenbrust. Ebenso harmoniert der Château Glana 1978 mit gereiftem Hartkäse wie Comté oder Saint-Nectaire. Für ein authentisches regionales Erlebnis empfehlen sich Gerichte mit Pilzen oder schwarzen Trüffeln aus dem Südwesten Frankreichs.

Um das volle Aromenspektrum dieses gereiften Rotweins zu entdecken, sollte die Flasche mindestens eine Stunde vor dem Genuss vorsichtig dekantiert werden. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18°C. Ein passendes Bordeauxglas unterstützt die Entfaltung der vielschichtigen Aromen.