Weine Fronsac Château de La Rivière - 2015

Der Château de La Rivière 2015 aus der Appellation Fronsac ist ein eleganter Rotwein aus dem berühmten Bordeaux-Gebiet. Der Jahrgang 2015 war für Bordeaux besonders günstig und brachte viele konzentrierte, ausgewogene Weine hervor. Die vermutete Rebsortenzusammensetzung spiegelt den typischen Stil der Region wider: Merlot dominiert vermutlich, was dem Wein weiche Tannine, reife dunkle Frucht und eine angenehme Rundheit verleiht, während kleine Anteile von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec dem Wein zusätzlich Struktur, Würze und Tiefe verleihen könnten. Die Vinifikation erfolgt klassisch mit kontrollierter Maischegärung und einem wohl dosierten Ausbau im Barrique, der die Aromen fein abrundet, ohne sie zu überdecken.

Fronsac liegt am rechten Ufer der Dordogne und genießt ein gemäßigtes atlantisches Klima mit warmen Sommern und ausreichenden Niederschlägen. Die Böden bestehen hier überwiegend aus Kalkstein und Lehm, was ideale Bedingungen für Merlot bietet. Die Weine aus Fronsac sind bekannt für ihre Fruchtigkeit, Frische und eine angenehme, oftmals ziselierte Struktur – sie gelten als Geheimtipp unter Bordeaux-Liebhabern. Das Château de La Rivière zählt zu den traditionsreichen Weingütern der Region und profitiert von optimalen Lagen auf einem Plateau hoch über dem Fluss.

Zu einem Wein wie diesem passen herzhafte, aber nicht zu schwere Gerichte besonders gut. Empfehlenswert sind klassische Gerichte aus der regionalen Küche wie Entrecôte Bordelaise, Lammkarree mit Kräutern oder ein deftiges Pilzragout. Auch zu gereiftem Käse oder einer Terrine de Canard harmoniert dieser Fronsac ausgezeichnet.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Junge Flaschen können von einer Stunde Dekantieren profitieren, damit sich die feinen Aromen voll entfalten. Bei idealer Lagerung hat dieser Jahrgang auch noch deutliches Reifepotenzial.