Weine Languedoc Gilbert & Gaillard - Roc Blanc - 2016

Die Cuvée Roc Blanc 2016 von Gilbert & Gaillard ist ein klassischer Vertreter der Rotweine aus dem Languedoc. Die Cuvée vereint die typischen Rebsorten der Region, meist eine Mischung aus Syrah, Grenache und eventuell Mourvèdre oder Carignan. Der 2016er Jahrgang zeichnet sich durch seine ausgewogene Reife und feine Tanninstruktur aus. Die Vinifikation erfolgt traditionell, um die intensive Frucht und die charakteristische Kräuterwürze der südfranzösischen Landschaft zu bewahren. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe, in der Nase präsentieren sich Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeere und Cassis, ergänzt durch Noten von mediterranen Kräutern, Lakritz und einer feinen Röstaromatik, die auf eine behutsame Fasslagerung hindeutet.

Das Languedoc als Weinregion genießt ein mediterranes Klima mit viel Sonnenschein, was den Trauben optimale Reifebedingungen bietet. Die Böden sind vielfältig, reichen von Kalk- und Tonböden bis zu Schiefer und Geröll, was zu komplexen und vielschichtigen Weinen führt. Historisch war das Languedoc lange als Massenanbaugebiet bekannt, erlebt aber seit einigen Jahrzehnten eine beeindruckende Qualitätsoffensive, insbesondere durch engagierte Winzer und innovative Cuvées. Die Nähe zum Mittelmeer sorgt für einen kühlenden Einfluss, der den Weinen Frische und Eleganz verleiht.

Zu einem Wein wie diesem passen hervorragend regionale Spezialitäten des Languedoc wie Lammkeule mit Kräutern der Provence, Cassoulet oder gegrillte Entrecôte. Auch zu Gerichten mit mediterranem Gemüse, Wildgeflügel oder reifem Hartkäse entfaltet der Roc Blanc seine Stärken. Ein Rat: Vermeiden Sie zu scharfe oder sehr säurereiche Speisen, um die Balance des Weins nicht zu überdecken.

Optimaler Trinkgenuss entfaltet sich bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche eine Stunde vor dem Genuss, damit sich die Aromen voll entfalten können. So genießen Sie die ganze Tiefe und mediterrane Seele dieses Weins.