Weine Corbières Johan du Barrou - Reserve Corbières - 2017

Viniou-Bewertungen

Der Johan du Barrou Cuvée Reserve Corbières 2017 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Corbières im Süden Frankreichs. Typischerweise entsteht eine solche Cuvée aus regionalen Rebsorten wie Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan, die dem Wein ein komplexes und harmonisches Profil verleihen. Der Jahrgang 2017 war in der Region durch moderate Temperaturen und ausreichend Sonnenstunden geprägt, welche die volle Reife der Trauben begünstigten. In der Regel erfolgt bei Reserve-Weinen aus Corbières eine längere Reifung, häufig im Holzfass, die dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und feine würzige Noten verleiht.

Die Weinregion Languedoc, und speziell das Corbières-Gebiet, zeichnet sich durch ihr mediterranes Klima mit heißen Sommern, milden Wintern und kühlenden Winden wie dem Tramontane aus. Die Böden sind vielfältig, meist geprägt von Kalkstein, Schiefer und Ton, was den Trauben eine besonders gute Konzentration und ein ausdrucksstarkes Aroma gibt. Corbières ist eines der ältesten und größten Anbaugebiete des Languedoc, das für seine kraftvollen, authentischen Rotweine mit langer Tradition bekannt ist.

Dieser kräftige, nuancenreiche Rotwein entfaltet am Gaumen Noten von dunklen Beeren, roten Früchten, Kräutern der Garrigue sowie Anklänge von Pfeffer und Lakritz. Hervorragende Begleiter zu einem Corbières sind regionale Gerichte wie Lammragout, geschmorte Entenkeule (Confit de Canard), Cassoulet oder würzige Grillgerichte. Auch ein feiner gereifter Käse wie Tomme de Brebis oder herzhafte Wildgerichte harmonieren ausgezeichnet.

Empfohlen wird, diesen Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich das Bouquet optimal entfalten kann. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, um dem Wein genügend Frische zu verleihen und gleichzeitig seine aromatische Fülle voll erfahrbar zu machen. So genießen Sie den Wein von seiner besten Seite.