Weine Corbières Domaine Samarel - Corbieres - 2023

Viniou-Bewertungen

Der Domaine Samarel Corbières 2023 ist ein typischer Vertreter der Appellation Corbières AOC im Languedoc. Diese rote Cuvée wird traditionell aus Rebsorten wie Syrah, Grenache, Carignan und Mourvèdre gekeltert, was ihr eine schöne Komplexität und Finesse verleiht. Das sehr sonnige Jahr 2023 verspricht einen fruchtbetonten Wein mit Noten von schwarzen Kirschen, reifen Brombeeren und einem Hauch mediterraner Kräuter. In der Jugend zeigt sich der Wein lebendig mit geschmeidigen Tanninen und einem würzigen, leicht pfeffrigen Abgang, der die typischen Garrigue-Aromen des Corbières widerspiegelt.

Das Languedoc, und speziell die Region Corbières, ist bekannt für ihre vielfältigen Kalk-, Mergel- und Schieferböden. Das mediterrane Klima mit viel Sonne, wenig Regen und regelmäßigen Winden (Tramontane) begünstigt eine perfekte Reifung der Trauben und sorgt für Weine mit reicher Aromatik und ausgewogener Struktur. Durch die Nähe zum Meer und die karge, steinige Landschaft entstehen Weine mit Frische und Charakter. Die Weinbaugeschichte der Corbières reicht bis in die Antike zurück; heute zählt die AOC zu den spannendsten Gebieten für hochwertige südfranzösische Rotweine.

Zu diesem Wein passen kräftige Speisen, beispielsweise ein klassischer Cassoulet aus der Region, aber auch geschmorte Lammkeule mit Rosmarin, Entenbrust oder mediterranes Gemüse vom Grill. Hervorragend harmoniert er ebenfalls mit gereiftem Schafskäse oder einer rustikalen Terrine. Die Würze und Fruchtigkeit des Weins unterstützen zudem herbstliche Gerichte mit Wild oder Pilzen.

Zur optimalen Entfaltung sollten Sie diesen Corbières bei 16-18°C servieren. Junge Jahrgänge wie 2023 profitieren davon, eine Stunde vorher karaffiert zu werden, damit sich die Aromen voll entfalten können. Ideal ist ein bauchiges Glas, das die würzigen und fruchtigen Noten hervorhebt.