Weine Corbières Johan du Barrou - Corbieres - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Johan du Barrou Corbières AOC 2022 ist ein charaktervoller Rotwein aus der renommierten Appellation Corbières im Herzen des Languedoc. Die Cuvée zeichnet sich oft durch die Verbindung klassischer Rebsorten der Region wie Grenache, Syrah, Carignan und Mourvèdre aus, was dem Wein Kraft, aromatische Tiefe und eine schöne mediterrane Würze verleiht. Das Jahr 2022 bringt reife Fruchtaromen, Noten von dunklen Beeren, einen Hauch Garrigue, also den typischen Duft nach wilden Kräutern der südfranzösischen Macchia, und feine Tannine. In der Vinifikation wird bei Corbières-Weinen häufig auf eine sorgfältige Extraktion gesetzt, um die Komplexität der Trauben und die Typizität des Terroirs einzufangen.

Das Weinbaugebiet Corbières befindet sich im südlichen Teil des Languedoc und profitiert von einem warmen, sonnigen und trockenen Mittelmeerklima, das den Reben optimale Reifebedingungen bietet. Die vielfältigen Böden – Schiefer, Kalk, Ton und Kies – bilden eine ideale Basis für vielschichtige Weine mit eigenständigem Charakter. Die Weintradition reicht hier bis in die Antike zurück, und Corbières gehört heute zu den größten und qualitativ interessantesten Appellationen Südfrankreichs.

Als Essensbegleiter harmoniert dieser Corbières besonders gut mit herzhaften Gerichten der südfranzösischen Küche, wie Cassoulet, geschmorten Lammkoteletts mit Kräutern oder Wildragout. Auch zu kräftigen Käsesorten, gegrilltem Gemüse und mediterranen Eintöpfen entfaltet der Wein seine volle Wirkung. Wer es klassisch mag, kann ihn zu einer schönen Auswahl an Charcuterie genießen.

Für den perfekten Trinkgenuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Ein kurzes Dekantieren vor dem Servieren ermöglicht es dem Wein, seine Aromenvielfalt optimal zu entfalten und die Tannine zu glätten. So kommt der Charakter dieses Corbières bestens zur Geltung.