Viniou-Bewertungen
Der Château Vaugelas Cuvée Le Prieuré 2022 aus der Appellation Corbières AOC ist ein charaktervoller Rotwein aus dem südfranzösischen Languedoc. Die Cuvée besteht typischerweise aus den klassischen Rebsorten der Region wie Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan, die gemeinsam eine schöne Balance zwischen reifen Fruchtaromen, feiner Würze und sanften Tanninen schaffen. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch konzentrierte rote Beeren, leichte Noten von Garrigue-Kräutern und einen Hauch von schwarzem Pfeffer aus. Die Vinifikation erfolgt meist traditionell, um die Frische und Ausdruckskraft des Terroirs zu bewahren. Der Wein reift teilweise im Edelstahltank und teilweise im Holzfass, was ihm Komplexität sowie eine angenehme Geschmeidigkeit verleiht.
Die Weinregion Corbières ist bekannt für ihre wilde Schönheit und das mediterrane Klima. Heiße, trockene Sommer und milde Winter prägen die Bedingungen. Die Reben wachsen auf vielfältigen Böden, darunter Kalkstein, Schiefer und Kies, was den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und Struktur verleiht. Corbières blickt auf eine lange Tradition zurück: Bereits die Römer bauten hier Wein an, heute stehen Authentizität und Handwerk im Mittelpunkt. Diese Region ist berühmt für ihre dichten, kräuterwürzigen Rotweine, die den Charakter der umliegenden Garrigue-Landschaft widerspiegeln.
Zur Cuvée Le Prieuré passen hervorragend Lammgerichte wie ein gebratener Lammrücken mit Kräutern der Provence, Geschmortes Kaninchen oder Entenconfit. Auch herzhafte Eintöpfe wie Cassoulet – ein typisches Gericht aus dem Languedoc – unterstreichen die Aromatik dieses Weins. Für vegetarische Alternativen bieten sich mediterrane Gemüseaufläufe mit Auberginen, Paprika und schwarzen Oliven an.
Optimal entfaltet sich dieser Rotwein bei einer Trinktemperatur von 16-18°C. Vor dem Genuss empfiehlt sich, den Wein eine halbe Stunde zu dekantieren, damit sich die Aromen voll entfalten können. So erleben Sie die Komplexität und die warme Fülle, die diesen Corbières auszeichnen.
