Viniou-Bewertungen
Whispering Angel 2024 vom Château d’Esclans ist ein Paradebeispiel für hochkarätigen Rosé aus der Provence. Dieser feinfühlige Wein ist eine sorgfältige Cuvée aus klassischen provenzalischen Rebsorten wie Grenache, Cinsault und Rolle (Vermentino), vinifiziert ausschließlich im Edelstahltank, um Frische und Fruchtigkeit zu erhalten. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich besonders lebendig, mit zarten blassrosa Reflexen und einem Bouquet von frischen roten Früchten, Zitrusnoten und weißen Blüten. Am Gaumen zeigt der Wein eine wunderbare Balance zwischen Mineralität, feiner Frucht und sanfter Würze, die durch die schonende Vinifizierung ohne Holzeinfluss unterstützt wird.
Die Provence ist historisch gesehen die Wiege des französischen Rosés. Das mediterrane Klima mit heißen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten, beeinflusst vom Mistral-Wind, bietet ideale Bedingungen für die Kultivierung der Trauben. Die Böden, meist aus Kalkstein, Ton und Kies, ermöglichen es den Rebstöcken, tief zu wurzeln und komplexe Aromen zu entfalten. Die lange Weintradition dieser Region – die ältesten Reben Frankreichs stammen vermutlich von hier – spiegelt sich in der eleganten, ausgewogenen Stilistik des Whispering Angel wider.
Für kulinarische Begleitungen empfiehlt sich dieser Rosé besonders zu leichten, sommerlichen Gerichten. Typische provenzalische Spezialitäten wie Bouillabaisse oder Salade Niçoise harmonieren hervorragend, aber auch gegrillte Meeresfrüchte, Gemüsetartes mit Zucchini oder Auberginen sowie Sushi und asiatische Küche profitieren von seiner Frische und Aromatik. Selbst mediterrane Geflügelgerichte mit Kräutern der Provence werden mit diesem Wein elegant abgerundet.
Servieren Sie Whispering Angel am besten gut gekühlt bei 8-10°C, damit sich seine Frische und filigrane Frucht optimal entfalten. Genießen Sie ihn jung, idealerweise innerhalb der nächsten ein bis zwei Jahre, um seine lebendige Struktur und den aromatischen Charme in vollen Zügen zu erleben.
