Weine Côtes-de-Provence Château Esclans - Whispering Angel - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Whispering Angel 2022 vom Château d'Esclans ist ein exzellenter Roséwein aus der angesehenen Appellation Côtes-de-Provence AOC. Hergestellt aus einer sorgfältigen Assemblage traditioneller provenzalischer Rebsorten wie Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino), Syrah und Tibouren, zeichnet sich dieser Wein durch seine strahlend lachsrosa Farbe aus. Die Vinifikation erfolgt unter kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank, wodurch das frische und fruchtige Aroma optimal bewahrt wird. Der Jahrgang 2022 präsentiert sich mit einer feinen Aromatik von roten Früchten, Zitruszesten und floralen Nuancen, unterlegt von einer eleganten Mineralität und einer herrlich erfrischenden Säure.

Die Provence gilt seit Jahrhunderten als die Heimat eleganter Roséweine. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sorgt zusammen mit den vom Mistral-Wind getrockneten Böden für ideale Bedingungen. Die kargen, steinigen Böden aus Kalk, Sand und tonhaltigem Lehm verleihen den Weinen Finesse, Subtilität und Charakter. Die Region hat eine lange Weinbautradition, die bis in die Antike reicht, was in der ständigen Weiterentwicklung der Weinbereitungstechniken sichtbar wird. Château d'Esclans zählt heute zu den prestigeträchtigsten Weingütern der Provence und steht sinnbildlich für die neue Generation hochwertiger Rosés.

Whispering Angel harmoniert hervorragend mit sommerlich-leichten Speisen. Besonders empfehlenswert sind Meeresfrüchte wie gegrillte Gambas, Austern oder Lachs-Tartar. Auch zu frischen Salaten mit Ziegenkäse, provenzalischen Gerichten wie Ratatouille oder einer Bouillabaisse entfaltet dieser Rosé sein ganzes Potenzial. Für ein authentisches Provence-Erlebnis eignet sich außerdem die Kombination mit einer Tapenade auf geröstetem Baguette oder einer Quiche aux légumes.

Für die bestmögliche Genussentfaltung sollte Whispering Angel gut gekühlt serviert werden. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10°C. Es empfiehlt sich, den Wein jung und frisch zu trinken, um die lebendige Frucht und Eleganz voll auszukosten. Ein schlankes Weißweinglas unterstreicht dabei die aromatische Vielfalt und die zarte Struktur dieses außergewöhnlichen Rosés aus dem Herzen der Provence.