Weine Côtes-de-Provence Wölffer Estate - Summer in a Bottle - 2023

Der „Summer in a Bottle Rosé 2023“ von Wölffer Estate stammt aus der geschätzten Appellation Côtes-de-Provence in Südfrankreich. Als trockener Rosé repräsentiert er den eleganten, sommerlichen Stil, für den die Region berühmt ist. Bei den verwendeten Rebsorten handelt es sich häufig um einen traditionellen Blend, der je nach Jahrgang unterschiedliche Anteile von Grenache, Cinsault, Syrah oder Mourvèdre enthalten kann, wobei die genaue Zusammensetzung nicht immer eindeutig bestätigt wird. Typischerweise werden diese Rosés im Edelstahltank ausgebaut, um Frische und Frucht zu betonen, wobei der Charakter geprägt ist von einer feinen Aromatik aus roten Früchten, Zitrus und oft einer subtilen floralen Note. Der Jahrgang 2023 verspricht aufgrund des warmen Klimas in der Provence viel Ausdruck und Lebendigkeit im Glas.

Die Provence selbst, als eine der ältesten Weinregionen Frankreichs, bietet mit ihrem mediterranen Klima, vielen Sonnenstunden und den durchlässigen, kalkhaltigen Böden ideale Bedingungen für den Anbau von Roséweinen. Der Mistral-Wind sorgt für trockene Trauben und eine gesunde Reife, was sich positiv auf Eleganz und Frische der Weine auswirkt. Die Geschichte des Rosé in der Provence reicht weit zurück und macht die Region zu einem weltweiten Maßstab für diesen Weinstil.

Als Speisenbegleiter zeigt sich dieser Rosé besonders vielseitig: Er passt ausgezeichnet zu mediterranen Gerichten wie Salade Niçoise, gegrilltem Fisch, provenzalischer Ratatouille oder Meeresfrüchten. Auch leichte asiatische Küche oder sommerliche Gemüseteller harmonieren hervorragend. Ein besonderer Genuss ist der Wein als Begleiter zu regionalen Tapenade-Dips oder gegrillten Artischocken.

Um die Frische und Frucht optimal zu erleben, empfiehlt es sich, diesen Rosé bei einer Temperatur von 8-10°C zu genießen. So entfaltet er sein volles Aroma und bleibt ein erfrischender und eleganter Begleiter für warme Tage.