Weine Galiläa Galil Mountain Winery, - Alon - 2013

Die Galil Mountain Winery präsentiert mit der Cuvée Alon 2013 aus Galiläa einen trockenen Rotwein, der bemerkenswerte Finesse und Kraft verbindet. Die Cuvée basiert vermutlich auf einem klassischen Verschnitt aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot und Cabernet Franc. Die genaue Assemblage kann in einzelnen Jahrgängen variieren – häufig stehen konzentrierte Frucht, würzige Noten und eine elegante Tanninstruktur im Vordergrund. Der Ausbau erfolgt meist sowohl im Edelstahltank als auch im Barrique, was dem Wein Tiefe, Struktur und eine harmonische Balance zwischen Frucht und Holz mitgibt.

Galiläa im Norden Israels ist eines der bedeutendsten Weinbaugebiete des Landes. Das Klima ist mediterran geprägt und bietet dank kühler Nächte und großer Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht optimale Bedingungen für den Anbau internationaler Rebsorten. Die Böden in Galiläa bestehen überwiegend aus Kalkstein und Basalt – sie verleihen den Weinen Mineralität und Frische. Bereits in der Antike wurde hier Wein kultiviert; moderne israelische Weingüter setzen heute auf nachhaltige Methoden und innovative Kellertechnik, wodurch qualitativ hochwertige Tropfen entstehen.

Die Cuvée Alon ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, etwa Lammkoteletts mit mediterranen Kräutern, Rinderschmorbraten oder gegrilltem Geflügel. Aber auch zu Auberginen aus dem Ofen, Kichererbseneintopf oder gereiftem Hartkäse kommt der vielseitige Charakter dieses Weins hervorragend zur Geltung. Als Hommage an die lokale Küche Israels empfehlen sich Gerichte wie „Meorav Yerushalmi“ oder eine herzhafte Merguez mit Tahini und gebratenen Zwiebeln.

Für ein optimales Genusserlebnis sollte dieser Wein bei 16-18°C serviert werden. Geben Sie ihm ruhig etwas Luft und dekantieren Sie ihn, damit sich sein Bouquet und die feinen Gerbstoffe voll entfalten können. So bietet die Cuvée Alon 2013 ein komplexes, authentisches Geschmackserlebnis, das die Besonderheiten der Region auf elegante Weise widerspiegelt.