Weine Chianti Classico Villa Antinori - Riserva - 2022

Der Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2022 ist ein herausragender Vertreter der toskanischen Rotweine. Diese Cuvée, klassisch für die Region, wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben vinifiziert, ergänzt durch kleine Anteile anderer lokaler Rebsorten wie Canaiolo und eventuell ein Hauch Merlot oder Cabernet Sauvignon, um dem Wein Struktur und Tiefe zu verleihen. Der Jahrgang 2022 war von einem warmen, trockenen Klima geprägt, was den konzentrierten, aromatischen Ausdruck der Trauben unterstützt hat. Die Riserva weist durch ihre längere Reifezeit im Fass komplexe Noten sowie gut integrierte Tannine auf, mit Aromen von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, getrockneten Kräutern, Leder und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen, elegant, mit vitaler Frische und langem Abgang.

Die Toskana, insbesondere das Chianti Classico-Gebiet, liegt zwischen Florenz und Siena, geprägt von hügeligem Terrain, kalkhaltigen und lehmigen Böden sowie einem milden Mittelmeerklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Diese Bedingungen bieten den perfekten Rahmen für die Sangiovese-Traube, deren feine Säure und strukturierte Tannine das Markenzeichen der Region sind. Chianti Classico blickt auf eine lange Geschichte zurück, bereits im 13. Jahrhundert wurde hier Weinbau betrieben. Die Riserva-Qualitätsstufe garantiert einen sorgfältigeren Ausbau und einen Wein mit großem Lagerpotenzial.

In kulinarischer Hinsicht ist der Villa Antinori Chianti Classico Riserva ein idealer Begleiter zu herzhafter italienischer Küche: Probieren Sie ihn zu gegrilltem Lamm, Ossobuco alla Fiorentina, Bistecca alla Fiorentina oder einer kräftigen Ragù al Cinghiale (Wildschweinragout) zu frischer Pasta. Auch gereifter Pecorino passt hervorragend.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche eine Stunde vor dem Genuss, damit sich die Aromen voll entfalten können. Dieser Wein profitiert sowohl von einer sofortigen Verkostung als auch von einigen Jahren Flaschenreife.