Weine Bolgheri Podere Sanguineto Vecchia - Sorugo - 2010

Der Podere Sanguineto Vecchia, Cuvée Sorugo 2010 aus Bolgheri repräsentiert die faszinierende Welt der toskanischen Rotweine in eindrucksvoller Weise. Obwohl keine exakten Angaben zur Rebsortenzusammensetzung vorliegen, ist es typisch für die DOC Bolgheri, dass hier internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc in fein abgestimmten Cuvées zum Einsatz kommen. Im Jahrgang 2010 zeichnet sich der Wein durch Tiefe und Komplexität aus, die aus einer sorgfältigen Handlese und behutsamen Vinifikation resultieren. Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein oft in einem satten Rubinrot; in der Nase entfalten sich Noten von dunklen Beeren, Pflaumen, Tabak und feinen Gewürzen, gefolgt von einer ausgewogenen Struktur am Gaumen, eleganten Tanninen und einem langen Nachhall.

Die Weine der Appellation Bolgheri profitieren besonders von dem einzigartigen Zusammenspiel aus mildem, mediterranem Klima und vielfältigen Böden, die von Sand bis zu Kies reichen und optimale Reifebedingungen bieten. Die Nähe zum Tyrrhenischen Meer sorgt für kühle Brisen, die den Reifeprozess der Trauben verlangsamen und so zu großer Aromatik und Frische verhelfen. Bolgheri kann auf eine vergleichsweise junge, aber dafür äußerst dynamische Weingeschichte zurückblicken. Seit den 1980er Jahren ist die Region durch Cuvées nach Bordeaux-Vorbild ins Rampenlicht geraten und steht heute für einige der renommiertesten Weine Italiens.

Dieser elegante und kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmorten Fleischgerichten, wie Rinderschmorbraten oder Wildragout, und passt ebenso wunderbar zu typischer toskanischer Küche, etwa zu Tagliatelle mit Wildschweinragout. Gereifter Hartkäse oder ein klassisches Bistecca alla Fiorentina sind ideale Begleiter, um die Fülle und Vielschichtigkeit des Weins hervorzuheben.

Zur optimalen Entfaltung seiner Aromen sollte der Wein auf 16-18°C temperiert und mindestens ein bis zwei Stunden vor dem Genuss dekantiert werden. So zeigt die Cuvée Sorugo ihr ganzes Potential und bietet ein ausdrucksstarkes Erlebnis toskanischer Weinkunst.