Viniou-Bewertungen
Der Guidalberto von Tenuta San Guido ist ein herausragender Rotwein aus der Toskana, einer der berühmtesten Weinregionen Italiens. Obwohl hier kein spezifischer Jahrgang angegeben ist, ist der Guidalberto für seine Assemblage aus Cabernet Sauvignon und Merlot bekannt. Die Weinherstellung bei Tenuta San Guido erfolgt mit großer Sorgfalt: Die Trauben werden selektiv gelesen und sorgfältig vinifiziert, um Frische, Frucht und Eleganz zu betonen. Der Ausbau geschieht überwiegend in gebrauchten Barriques, was dem Wein eine feine Struktur und zarte Röstaromen verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Im Glas überzeugt der Guidalberto mit einer tiefen rubinroten Farbe, in der Nase dominieren Brombeere, Cassis und Kirsche, untermalt von würzigen und dezenten balsamischen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen, kraftvoll und doch elegant, mit reifen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.
Die Weinregion Toskana zeichnet sich durch ihr mediterranes Klima aus – warme, trockene Sommer und milde, oft regenreiche Winter. In den sanften Hügeln profitieren die Reben von kalkhaltigen, teilweise tonigen Böden, die ideal für hochwertige Rotweine sind. Die Toskana ist weltweit für ihre edlen Weine bekannt, mit einer beeindruckenden Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Tenuta San Guido liegt in der Nähe der Küste und profitiert von einer besonderen Durchlüftung durch die Einflüsse des nahen Tyrrhenischen Meeres.
Als Speisebegleiter empfiehlt sich der Guidalberto besonders zu typischen Gerichten der toskanischen Küche wie geschmortem Rind (Brasato di manzo), Wildschweinragout (Cinghiale in umido) oder gereiftem Pecorino. Auch zu Pasta mit kräftigen Saucen, Lamm oder Braten passt er hervorragend. Internationale Klassiker wie Entrecôte oder Lammkarree harmonieren ebenfalls bestens mit diesem Wein.
Servieren Sie den Guidalberto idealerweise bei 16-18°C, damit sich seine komplexen Aromen voll entfalten. Geben Sie ihm nach dem Öffnen etwas Zeit zum Atmen, etwa 30 Minuten in einer Karaffe, um sein Potenzial optimal zu genießen.
