Der Le Volte dell'Ornellaia 2022 ist ein rote Cuvée aus der renommierten Tenuta dell'Ornellaia in der Toskana. Dieser Wein vereint die klassischen toskanischen Rebsorten Sangiovese mit internationalen Varietäten wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang 2022 war von optimalen Wetterbedingungen geprägt, was den Trauben eine schöne Reife verliehen hat. Nach sorgfältiger Lese und Selektion werden die Grundweine klassisch auf Stahl und teilweise im Barrique vinifiziert, um Frische, aber auch Struktur und ein feines Aromenspiel zu bewahren. Im Glas präsentiert sich der Le Volte in einem tiefen Rubinrot und entfaltet Aromen von reifen roten Früchten, dunklen Beeren, feinen Gewürznoten sowie eleganten Röstaromen vom Holz.
Die Toskana zählt weltweit zu den bedeutendsten Weinregionen. Das gemäßigte, mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten fördert die langsame, ausgewogene Reifung der Trauben. Die Böden sind von einer großen Vielfalt geprägt, mit Kalk, Ton und Schiefer, was den Weinen eine besondere Komplexität verleiht. Die Tenuta dell'Ornellaia liegt nahe Bolgheri an der toskanischen Küste, einem Gebiet, das seit den 1980er Jahren mit hochwertigen, internationalen Cuvées Furore macht und italienische Weingeschichte geschrieben hat.
Le Volte dell'Ornellaia ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Besonders harmoniert er mit italienischen Klassikern wie Pasta mit Wildragout, Saltimbocca oder geschmortem Ossobuco. Auch zu einer Antipasti-Platte mit gegrilltem Gemüse und gereiften Pecorino passt er ausgezeichnet. Er begleitet ebenso bestens kräftige Fleischgerichte, Lamm oder gereiften Käse.
Für das perfekte Genusserlebnis empfehle ich, den Le Volte dell'Ornellaia auf etwa 16-18°C zu servieren. Eine Stunde Belüftung vor dem Genuss lässt seine vielschichtigen Aromen voll zur Geltung kommen und sorgt für ein rundes, harmonisches Geschmackserlebnis.
