Viniou-Bewertungen
Villa Santo Stefano Cuvée Loto 2020 ist ein charaktervoller Rotwein aus der Toskana, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Die Cuvée besteht meist aus den typischen toskanischen Rebsorten wie Sangiovese, ergänzt durch internationale Rebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang 2020 steht für frische Frucht, elegante Tannine und eine ausgewogene Struktur, unterstützt durch einen sorgfältigen Ausbau, der sowohl Frische als auch Tiefe bewahrt. Die Vinifikation erfolgt in modernen wie auch traditionellen Verfahren, oft unter Einsatz von Holzfassreife, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Langlebigkeit verleiht.
Die Toskana zeichnet sich durch ihr warmes, ausgeglichenes Klima mit kühlen Nächten und viel Sonne aus, was eine langsame und vollständige Reifung der Trauben ermöglicht. Die Böden sind reich an Kalk, Ton und Schotter, was für die Vitalität und Mineralität der Weine sorgt. Die Weinbautradition reicht in der Toskana bis in die Antike zurück, und zahlreiche berühmte Güter prägen mit ihren Cuvées heute das internationale Renommee dieser Region.
Für die Cuvée Loto empfehlen sich herzhafte Speisen, die den vollen Geschmack und die kräftigen Tannine aufnehmen. Perfekt sind traditionelle Gerichte wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder Pasta mit Trüffeln. Auch regionale Hartkäsesorten wie Pecorino harmonieren ausgezeichnet und verstärken die mediterrane Note dieses Weines.
Zur optimalen Entfaltung seines Aromenspiels sollte der Villa Santo Stefano Cuvée Loto bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Ein vorheriges Dekantieren von rund einer Stunde hilft, seine komplexen Aromen nach dunklen Beeren, Kräutern und feinen Röstaromen vollständig zur Geltung zu bringen. So zeigt sich dieser toskanische Rotwein von seiner besten Seite und garantiert ein genussvolles Erlebnis.
