Viniou-Bewertungen
Der Cà dei Frati "I Frati" Lugana DOC 2019 ist ein reinsortiger Weißwein aus der einheimischen Trebbiano di Lugana-Traube, auch Turbiana genannt. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch eine besonders sorgfältige Vinifikation aus: Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und anschließend temperaturkontrolliert im Stahltank vergoren, um ihre Frische und die feinen Fruchtaromen zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Cremigkeit und eine elegante, komplexe Struktur verleiht. Im Glas präsentiert sich dieser Lugana mit einer hellen, strohgelben Farbe und verführt in der Nase mit Noten von reifem Pfirsich, Zitrus, Mandelblüten und einer dezenten mineralischen Würze. Am Gaumen ist er lebendig, fein ausgewogen zwischen Frische, Frucht und subtiler Salzigkeit, mit einem nachhaltigen, charmanten Nachhall.
Das Anbaugebiet Lugana befindet sich im Süden des Gardasees, an der Grenze zwischen Lombardei und Venetien. Das Gebiet profitiert von einem milden, fast mediterranen Klima, das durch die Nähe des Sees stark geprägt ist und somit ideale Bedingungen für die Reifung der Turbiana-Traube schafft. Die Böden sind lehmig-kalkhaltig mit einem hohen Anteil an Mineralstoffen, was dem Lugana-Wein seinen typischen, leicht salzigen und eleganten Charakter verleiht. Die Weinregion blickt auf eine lange Geschichte zurück, in der der Weißweinbau besonders gefördert wurde und zunehmend internationale Anerkennung erlangt hat.
Dieser elegante Weißwein ist ein exzellenter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, etwa zu einem Vitello Tonnato, Saiblingsfilet mit Zitronenbutter oder gegrillten Scampi. Auch leichte italienische Vorspeisen wie eine Burrata mit frischen Tomaten oder Risotto alla Milanese harmonieren wunderbar mit dem frischen und cremigen Stil des Lugana. Tapas oder Sushi profitieren ebenfalls von seiner Frucht und feinen Säure.
Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt sich, den Cà dei Frati "I Frati" Lugana bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So können Sie die Frische, die zarten Fruchtaromen und die feine Mineralität voll auskosten.
