Die Bezeichnung Gavi oder Cortese di Gavi (DOC), eingebettet in die wunderschöne Weinregion Piemont in Italien, ist bekannt für ihre eleganten und erfrischenden Weißweine. Hauptsächlich aus der Rebsorte Cortese hergestellt, bieten diese Weine eine einzigartige Klarheit und Frische, oft geprägt von Aromen von Zitrone, grünem Apfel und zarten Blumennoten. Der piemontesische Terroir mit seinem tonhaltigen und kalkhaltigen Boden verleiht diesen Weinen eine verführerische Mineralität und eine lebhafte Säure, ideal um Meeresfrüchte, gegrillten Fisch und leichte Gerichte der mediterranen Küche zu begleiten.
Die Weine aus Gavi profitieren von einer langen Weinbautradition, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, und heute ist diese Bezeichnung ein Maßstab für Liebhaber italienischer Weißweine. In Bezug auf die Weinlagerverwaltung ist der Gavi eine ausgezeichnete Wahl, um sein Inventar mit kurz- bis mittelfristig lagerfähigen Weinen zu bereichern und eine interessante Diversifizierung in einer Sammlung zu bieten. Experten empfehlen einen Konsum innerhalb von 3 bis 5 Jahren, um ihre Frische und Lebhaftigkeit voll zu genießen.
Schlüsselwörter: Weinlagerverwaltung, Weine aus dem Piemont, Rebsorte Cortese, italienische Weißweine.
