Weine Weine aus Apulien Masca del Tacco - Lu'Li Appassite - 2020

Viniou-Bewertungen

Der Masca del Tacco Lu'Li Appassite 2020 ist ein faszinierender Rotwein aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der süditalienischen Region Apulien. Die Cuvée wird nach der Appassimento-Methode vinifiziert: Die Trauben trocknen nach der Lese zunächst an, um die Aromen und den Zucker zu konzentrieren, was dem Wein seine üppige Frucht, Intensität und Komplexität verleiht. Typisch für solche Cuvées aus Apulien sind Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro oder Malvasia Nera, die oft miteinander kombiniert werden, auch wenn die genaue Assemblage in diesem Fall nicht explizit angegeben ist. Der Jahrgang 2020 bringt reife Noten dunkler Früchte wie Pflaumen, Kirschen und Brombeeren hervor, begleitet von Anklängen an süße Gewürze, Tabak und feine Röstaromen durch den Ausbau im Holz.

Apulien, der „Absatz“ des italienischen Stiefels, ist eine traditionsreiche Weinregion, die heute für ihre kraftvollen, warmherzigen und fruchtbetonten Rotweine geschätzt wird. Das mediterrane Klima mit langen, heißen Sommern und milden Wintern begünstigt voll ausgereifte Trauben, während die teils kalkhaltigen, teils lehmigen Böden Struktur und Tiefe verleihen. Die Region blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück; schon die Griechen und Römer wussten die Erzeugnisse Apuliens zu schätzen. Heute verbinden innovative Weingüter wie Masca del Tacco Tradition und Moderne, um charaktervolle Weine von internationalem Format hervorzubringen.

Für eine gelungene Speisenbegleitung empfehle ich robuste Gerichte der apulischen Küche, etwa Orecchiette mit Salsiccia, Auberginen-Parmigiana oder gegrilltes Lamm mit mediterranen Kräutern. Auch reife Hartkäse wie Pecorino oder kräftige Fleischgerichte harmonieren hervorragend mit dem samtigen, fruchtbetonten Stil dieses Weins.

Der Lu'Li Appassite entfaltet sein ganzes Aromenspektrum am besten leicht gekühlt bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Gönnen Sie ihm etwas Zeit im Glas oder dekantieren Sie ihn für etwa 30 Minuten, damit sich die vielschichtige Aromatik voll entfalten kann.