Weine Abruzzen Farnese Vini - Cinque Autoctoni Collection - 2020

Der Farnese Vini Cuvée Cinque Autoctoni Collection 2020 aus den Abruzzen ist ein charakterstarker Rotwein, der aus fünf autochthonen Rebsorten komponiert wird: Montepulciano, Sangiovese, Malvasia Nera, Primitivo und Negroamaro. Jede dieser Sorten bringt ihre eigene Nuance ins Cuvée ein – Montepulciano für Kraft und Frucht, Sangiovese für Frische und Eleganz, Malvasia Nera für florale Noten, Primitivo und Negroamaro für Tiefe und würzige Akzente. Die Trauben stammen von ausgewählten Weinbergen aus den Abruzzen und Teilen Apuliens, die Vinifikation erfolgt unter kontrollierten Temperaturen, häufig mit einer längeren Mazeration, gefolgt von einer Reifung im Holzfass, was dem Wein eine komplexe Struktur und weiche Tannine verleiht. Das Ergebnis ist ein am Gaumen dichter und samtiger Rotwein, mit Aromen dunkler Beerenfrüchte, feiner Kräuter, Tabak und dunkler Schokolade.

Die Abruzzen liegen zwischen Adria und Apennin und bieten ein optimales Mikroklima für den Weinbau: Die Nähe zum Meer sorgt für milde Temperaturen, während die Höhenlagen der Berge frische Nächte garantieren und so die Eleganz der Weine fördern. Die Böden sind überwiegend kalk- und tonhaltig, was den Weinen Substanz und Mineralität verleiht. Die Tradition des Weinbaus reicht in den Abruzzen weit zurück – autochthone Sorten wie Montepulciano sind heute weltbekannt und geschätzt.

Zu diesem kraftvollen Wein passen herzhafte italienische Gerichte, insbesondere Schmorgerichte wie Osso Buco, Lammragout oder geschmorte Rinderbäckchen. Auch regionale Spezialitäten wie Arrosticini – gegrillte Lammspieße aus den Abruzzen – harmonieren hervorragend. Gereifter Pecorino oder milder Gorgonzola runden das Genusserlebnis ab.

Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei 16-18°C in großen Rotweingläsern, damit er seine gesamte Aromatik entfalten kann. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Dekantieren für mindestens eine Stunde, um die Komplexität und Tiefe des Cuvées voll zur Geltung zu bringen.