Weine Toskana Tenuta di Biserno - Il Pino di Biserno - 2020

Viniou-Bewertungen

Il Pino di Biserno 2020 ist ein erstklassiger Rotwein aus der Toskana, vinifiziert von der hoch angesehenen Tenuta di Biserno. Dieser Wein basiert auf einer Assemblage internationaler Rebsorten, typisch bestehend aus Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Jahrgang 2020 zeichnet sich durch eine exzellente Balance und Finesse aus, die dem Wein dank schonender Handlese und moderner Kellertechnik zuteilwurden. Die Reifung erfolgt über mehrere Monate in französischen Barriques, was dem Wein zusätzliche Struktur, Komplexität und aromatische Tiefe verleiht. Im Glas präsentiert sich Il Pino di Biserno tiefdunkel, mit intensiven Noten von dunklen Waldbeeren, Cassis, feinen Kräutern, Tabak und einer subtilen Holznote. Am Gaumen überzeugt er durch seine elegante, dichte Textur, präzise Tannine und ein langanhaltendes, mineralisches Finale.

Die toskanische Weinregion zählt zu den berühmtesten Italiens. Das mediterrane Klima, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, ermöglicht perfekte Bedingungen für die langsame, gleichmäßige Traubenreife. Die Böden sind geprägt von Mischungen aus Ton, Kalkstein und teils Kieseln, was Weinen aus dieser Region elegante Struktur und Frische verleiht. Die lange Weinbaugeschichte der Toskana reicht bis in die Antike zurück, und gerade in der Maremma, wo die Tenuta di Biserno liegt, entstehen heute viele der spannendsten, internationalen Cuvées Italiens.

Il Pino di Biserno passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Rind oder Lamm, zu geschmortem Wild oder edlen Ragùs. Als regionale Spezialität bietet sich das berühmte Bistecca alla Fiorentina an, aber auch gereifter Pecorino harmoniert bestens mit der Vielschichtigkeit dieses Weins.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, Il Pino di Biserno auf 16-18°C zu servieren. Eine Karaffierung für etwa eine Stunde vor Genuss verstärkt die Komplexität und macht das Trinkerlebnis noch eindrucksvoller.