Weine Nicht spezifiziert Château Musar - 2008

Château Musar 2008 ist ein besonderer Rotwein aus dem Libanon, genauer gesagt aus der renommierten Bekaa-Ebene. Der Jahrgang 2008 präsentiert sich nach über einem Jahrzehnt Reife mit bemerkenswerter Komplexität und Tiefe. Die genaue Rebsorten-Zusammensetzung ist bei Château Musar traditionell vielschichtig und wird nicht immer explizit angegeben, häufig kommen jedoch eine Kombination aus Bordeaux- und südfranzösisch geprägten Sorten wie Cabernet Sauvignon, Cinsault und Carignan zum Einsatz. Die Vinifikation erfolgt naturnah mit langer Gärung, minimaler Filtration und traditionellem Ausbau in Holzfässern sowie einer ausgedehnten Flaschenreife, bevor der Wein in den Handel gelangt. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, oft charaktervoll oxidativer Stil mit Aromen von getrockneten Früchten, Erde, Gewürzen und einer feinen, reifen Tanninstruktur.

Die Bekaa-Ebene ist Libanons historisch bedeutendstes Weinanbaugebiet. Der Weinbau reicht bis in die Antike zurück und profitiert heute von einem einzigartigen Terroir: Die Region liegt auf etwa 1000 Metern Höhe, was für markante Tag-Nacht-Temperaturunterschiede sorgt. Das Klima ist überwiegend mediterran mit reichlich Sonnenschein und geringen Niederschlägen, während der Boden aus steinigem Kalk, Lehm und Kies besteht − ideale Voraussetzungen für konzentrierte, langlebige Rotweine. Die bewegte Geschichte und die Nähe zu alten Siedlungen verleihen den Weinen zusätzlich eine ganz eigene, unverwechselbare Identität.

Als Essensbegleiter eignet sich ein gereifter Château Musar hervorragend zu kräftigen, geschmorten Fleischgerichten, etwa Lammkeule mit orientalischen Gewürzen, Rinderschmorbraten oder Wild. Auch zu libanesischer Küche wie Kibbeh (mit Bulgur und Lamm), gegrilltem Fleisch und Auberginen-Gerichten zeigt er sich harmonisch. Gereifter Käse und Pilzragout sind ebenso passende Partner, welche die Komplexität des Weines unterstreichen.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 17-18°C. Der Wein kann vor dem Genuss gerne dekantiert werden, um ihm Luft zu geben und die aromatische Tiefe voll zu entfalten. Auch 2008 hat noch weiteres Entwicklungspotenzial, erfreut aber bereits jetzt mit seiner feinen Reife.