Viniou-Bewertungen
Der Alzinger Grüner Veltliner Steinertal Smaragd 2018 ist ein beeindruckender Weißwein aus dem renommierten Wachau-Gebiet in Niederösterreich. Er stammt aus dem Weingut Alzinger, das für seine elegante und terroirbetonte Stilistik bekannt ist. Die Rebsorte Grüner Veltliner zeigt im Steinertal ihre ganze Klasse: Der Jahrgang 2018 bringt intensive Aromen von weißem Pfeffer, reifen gelben Früchten wie Birne und Apfel sowie subtile tropische Noten. Im Glas entfaltet der Wein eine komplexe Struktur, gepaart mit einer ausgeprägten Mineralität und frischer, gut eingebundener Säure. Die Smaragd-Klassifikation steht für die höchste Qualitätsstufe der Wachauer Weine und bürgt für einen kraftvollen, lagerfähigen Stil mit deutlicher Tiefe und Länge.
Das Weinbaugebiet Wachau, gelegen an der Donau, genießt internationale Anerkennung für seine einmaligen Lagen mit steilen, steinigen Terrassen und Böden aus Urgestein, Löss und Schotter. Das Zusammenspiel von kühlem kontinentalem Klima und den warmen Einflüssen der Donau sorgt für eine langsame Reifung der Trauben und fördert Komplexität und Finesse. Die Wachau blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die bis in die Römerzeit reicht, und ist heute ein Synonym für Spitzenweißweine aus Österreich.
Als klassischer Begleiter eröffnet der Grüner Veltliner Smaragd 2018 vielfältige Kombinationsmöglichkeiten. Er harmoniert hervorragend mit der österreichischen Küche, etwa mit einem klassischen Wiener Schnitzel, Backhendl oder Tafelspitz. Auch zu Fischgerichten, gegrilltem Gemüse, Meeresfrüchten und asiatisch inspirierten Speisen mit feiner Würze ist er eine ideale Wahl. Dank seiner Kraft und Mineralität passt er zudem bestens zu kräftigen, cremigen Saucen sowie gereiftem Weichkäse.
Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, den Wein in einem großen Weißweinglas bei einer Temperatur von 10-12°C zu servieren. So kommt sowohl das aromatische Spektrum als auch die mineralische Frische des Weins perfekt zur Geltung.
