Viniou-Bewertungen
Der Alzinger Riesling Höhereck Smaragd 2022 aus der Wachau ist ein herausragender Weißwein, der die Eleganz und Präzision österreichischer Rieslinge perfekt widerspiegelt. Die Parzelle Höhereck zählt zu den renommierten Lagen der Wachau, ihre steilen Terrassenböden aus Verwitterungsgestein und Urgestein verleihen dem Riesling einen charakteristischen mineralischen Schliff. Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2022 mit brillanter Klarheit und einem feinen, komplexen Duft nach weißen Pfirsichen, Aprikose, Limettenschale und dezenten floralen Nuancen. Der Ausbau als Smaragd steht für höchste Qualitätsstufe in der Wachau: Diese Weine sind kraftvoll, vielschichtig und besitzen ein exzellentes Lagerpotenzial. Am Gaumen spiegelt sich die Finesse der Vinifikation wider, mit einer saftigen, lebendigen Säure, tiefer Frucht und nachhaltiger Würze. Die typische Eleganz und Prägnanz eines großen Wachauer Rieslings sind hier meisterhaft eingefangen.
Die Wachau, malerisch an der Donau gelegen, zählt zu den namhaftesten Weinbaugebieten Österreichs und ist UNESCO-Weltkulturerbe. Das einzigartige Mikroklima wird durch die Donau sowie die höher gelegenen Wälder geprägt: tagsüber sorgt viel Sonne für optimale Reife, nachts bewahren kühle Fallwinde die Frische der Trauben. Die kargen, steinigen Böden – teils Schiefer, teils Gneis – liefern ideale Bedingungen für die Ausbildung einer großen Mineralik im Wein, während jahrhundertealte Weinbau-Tradition und das Engagement renommierter Winzer wie Leo Alzinger für konstant hohe Qualität sorgen.
Dieser Smaragd-Riesling empfiehlt sich ausgezeichnet zu feinen Fischgerichten wie gegrillter Forelle oder Saibling, zu Meeresfrüchten, aber auch zu asiatisch gewürzten Speisen, wo seine Aromatik und Struktur hervorragend harmonieren. Klassisch aus der Region passen gebackene Donaufische oder Tafelspitz besonders gut. Auch zu Spargel oder zartem Kalbsfleisch ist dieser Riesling ein idealer Begleiter.
Servieren Sie diesen Wein am besten bei 10-12°C, damit er seine vielschichtigen Aromen und die beeindruckende Frische voll entfalten kann. Ein großes Glas lässt die feinen Nuancen und die Mineralität besonders gut zur Geltung kommen. Bei optimaler Lagerung kann dieser Wein über viele Jahre reifen und zusätzlich an Komplexität gewinnen.
